旬の舌平目をムニエルにしました
舌平目に深層塩を振りかけ
３０分ほど冷蔵庫に入れてから
舌平目の水気をキッチンペーパーでふき取り
両面に小麦粉をつける
フライパンにオリーブオイルを入れて
スライスした、にんにくを入れ
香りがオリーブオイルにうつったら、にんにくを取り出す
そのフライパンにバターをいれて中火で舌平目を焼く
焼き目がついたら白ワインを入れてふたをして
弱火で7分ほど焼く
焼きあが . . . 本文を読む
朝からの仕事が入っていて
早く朝食を済ませてしまいたいのに
ツレが起きて来ない
再度、起こしに行くと
「眠いから寝かせて・・・」と布団に潜り込んでしまう
先に朝食を済ませるが
昨日からの続きもあって私の怒りは収まらない
やっと起きて来たツレはノンビリと食事を始める
イライライラ・・・
そんな私の気持ちが伝わって
ツレが
「なに突っかかって来るのよ？」と聞いてくる
食事の後片付けが終わって直ぐ . . . 本文を読む