昨日、てるちゃんからモロヘイヤも頂いたので
さっと茹でて
梅干しとカツヲ節を叩いたもので和えてみました
右側のピンクのものは
お豆腐をさっと塩で茹で１センチの厚さに切り
梅酢に砂糖少量を加えたものに数日間漬けるという河合真理さんのレシピを参考に
したものです
私は茹で汁には深層塩を使い
砂糖の代わりに蜂蜜少量にしてみました
昨日の友人達も
本日のお客様にも「サッパリして美味しい」と好評でした . . . 本文を読む
ツレの退院後の初診療と言うことで、緑成会に午後連れていく
なので、私の仕事を大幅に調節する必要があり
早朝から午後までバタバタ仕事して
午後のお客様が帰られてから直ぐに、緑成会に行く仕度をする
ツレは早い時間から支度を終えていて
張り切って玄関で待っている
病院に着いて
慌ただしく診察の手続きをして間もなく呼ばれるが
「今日は本当は糖尿病の日だったんですよ」と言われてしまう
担当医の診療日を . . . 本文を読む