洋風味の好きなツレのため
大根をバジルで味付けしてみました
大根を圧力鍋で柔らかくしてから
半分の厚みにして
味の滲みやすいように碁盤に切れ込みも、いれる
バターを入れたフライパンにスライスしたニンニクを入れて香りを出し
大根を入れて軽く焼き目をつける
深層塩と胡椒を振り入れ
大根を取り出す
お皿に盛ってバジルソースをつけて出来上がり
熱々でも冷めても美味しい . . . 本文を読む
２００７年３月２２日の日記から
私は仕事があるので
ツレの見舞いに行くと言っている長男に
先に行ってもらう
長男が携帯でツレからの伝言をしてくれる
「看護婦さんにあげたいから
あけぼののお菓子を買って来て、だってさ～」
あけぼの？銀座の？？
私が仕事を終えて病院に行くと
明日の私と娘の予定だった、銀座での会食のことを覚えていて
「帰りに菓子を買って帰ってもらおうと思ってな」と言う
シッカリし . . . 本文を読む