スペアリブの大根煮 2016年03月16日 | 食べること スペアリブ５００ｇを 圧力鍋に入れて ヒタヒタに水を入れ ネギの青い部位・生姜を入れて 酒３０ｍｌも入れて蓋をする 圧が上がったら弱火で１５分煮て 火を止める その間に 大根２０センチを３センチの輪切りしてから四つ切りして 鍋に入れヒタヒタに水を入れ 米ぬか大さじ１で１５分茹でて冷ます 圧力鍋が減圧したら蓋を取り肉を取り出して 肉は小鍋にいれ、ヒタヒタに水を入れて 沸騰したら弱火にして 酒 . . . 本文を読む
