先日のスペアリブを茹でたスープに
皮をむいた新タマネギをいれ
キチンブイヨンを溶かして１５分弱火で煮る
薄口醤油と深層塩で味をととのえ
火を止めて後は余熱で仕上げて出来上がり
ごく薄味で仕上げたので
ツレが「玉葱の旨さがあって美味しいよ」と喜ぶ . . . 本文を読む
昨日
電車のドア近くに立った
後から乗って来られた８０代ぐらいのおじいさん
やっとのことで車内に入り
ドアがしまる
車内は満席ではあるものの
空いているので
手すりにつかまろうと
移動を始められるご様子
でも
ふらふらと危なげ
どうお手伝いしたら良いかな？と思っていたら
遠くから駆けつけた
５０代とおぼしき女性が
「お席空いていますから
こっちにどうぞ！」と声をかけ
おじいさんの
脇 . . . 本文を読む