今回はキラキラがテーマでこんなの作りました♪
地紋のある朱赤がベースの生地
その上に朱赤を揃えて鳳凰の刺繍帯 . . . 本文を読む
豚バラ肉１００ｇ
３センチに切り塩麹大さじ１を混ぜておく
ジャガ芋４個の皮をむき
半分に切る
人参１本は乱切り
新タマネギ１個を半分にして３つに切る
野菜を全部を圧力鍋に入れ
蓋をしないで火を付けて沸騰させる
豚バラを入れて火を弱める
味見して
味醂と淡口醤油で味を整える
火を止め蓋をして
強火にする
圧が上がってから弱火で１０分煮て火を止める
ジャガ芋がふっくら炊きあがり美味し . . . 本文を読む
舌平目のムニエル
ツレの好物♪
フォークだけ用意しておくと
ツレ「ナイフ、下さい」という
少しガチャガチャ音がしたものの
左手も使って綺麗に食べた
野菜もたくさん食べるようになって
お父ちゃん、えらい！！！ . . . 本文を読む
先日のスペアリブを茹でたスープに
皮をむいた新タマネギをいれ
キチンブイヨンを溶かして１５分弱火で煮る
薄口醤油と深層塩で味をととのえ
火を止めて後は余熱で仕上げて出来上がり
ごく薄味で仕上げたので
ツレが「玉葱の旨さがあって美味しいよ」と喜ぶ . . . 本文を読む
昨日
電車のドア近くに立った
後から乗って来られた８０代ぐらいのおじいさん
やっとのことで車内に入り
ドアがしまる
車内は満席ではあるものの
空いているので
手すりにつかまろうと
移動を始められるご様子
でも
ふらふらと危なげ
どうお手伝いしたら良いかな？と思っていたら
遠くから駆けつけた
５０代とおぼしき女性が
「お席空いていますから
こっちにどうぞ！」と声をかけ
おじいさんの
脇 . . . 本文を読む