新海利北岭店

新海利北岭(BeiLing)店の料理のひとつ「鸡子（JiZi)」。







卵になる前の鳥の子？

食感は、フグやタラコの白子と同じ様な感じ。

魚と同じく鳥の精巣なのか？

紅葉おろしとポン酢で食したかったな。