新入荷酒ご案内です☆

新酒、定番酒も含めて新入荷のご案内です(#^.^#)

 

〇森嶋　純米吟醸美山錦生原酒
森嶋酒造　茨城県
1.8L　2700円（外税）　720ml　1450円（外税）

抜群の透明感とキレ味で、全国でも大人気ブランドとしてその名を轟かせる「森嶋」
新酒第一号として純米吟醸美山錦のしぼりたてが入荷です！
レモンやライムなどの酸味、パッションフルーツなどを連想する果実香、ラベンダーの花、ほのかにミントのような
ハーブ系の香りも感じます。
味わいはわずかな新酒ならではのガス感を感じた後、スッキリとした旨みが程よく広がり酸で切らしていきます。
広がりの余韻はやや短く、後口の糖分は感じません。

【相性の良さそうな料理】
小松菜のお浸し・柚子胡椒（クックパッドより引用）
　　　↓
https://cookpad.com/recipe/6446525

 

〇富士大観　醗酵酒活性にごり生
森嶋酒造　茨城県
720ml　890円（外税）

「森嶋」ブランドとは別の顔、地元ブランド酒の「富士大観」の本醸造規格の活性にごり酒
にごり酒ならではの、米の研ぎ汁やサワークリームのような乳製品、酵母由来のパンなどの穀物の香りが
ほのかに感じます。口に含むと上品な白玉団子を食べているような米感を感じ、サッパリとした甘みを
感じさせながら後口切れていきます。
アルコール添加ならではのシャープな切れ味が全体的にとてもバランスよく仕上がっています。

【相性の良さそうな料理】
柿のコンポートと生ハムのピンチョス（クックパッドより引用）
　　　↓
https://cookpad.com/recipe/6529501

 

〇紀土　純米吟醸しぼりたて生
平和酒造　和歌山県
1.8L　2300円（外税）　720ml　1150円（外税）

リンゴやほのかにパイナップルを連想させる果実香、
口に含むと瑞々しい果実味と和三盆のような品の良い甘味が広がり、その後すぐ、うっすらとバラの花などの華やかな含み香が鼻から抜けていきます。
この価格でこれだけのインパクトを感じさせる紀土！！
さすがとしか言えません！！

【相性の良さそうな料理】
金沢の郷土料理　治部煮（クックパッドより引用）
　　　↓
https://cookpad.com/recipe/5543192

 

〇紀土　特別純米雄町
平和酒造　和歌山県
1.8L　2600円（外税）　720ml　1300円（外税）

青りんごやわずかに若いバナナの果実、白いお花の上品な香りも感じます。
口当たり凛とした雄町らしい旨みが広がり、程よい含み香を感じながら後口綺麗に流れていきます。
雑味感を感じず、旨みだけがクリアーに広がる素晴らしい出来栄えとなっております。

【相性の良さそうな料理】
トマトのチーズ焼き（クックパッドより引用）
　　　　↓
https://cookpad.com/recipe/6461764

 

〇喜久醉　特別純米
青島酒造　静岡県
1.8L　2600円（外税）　720ml　1300円（外税）

香りは穏やかな蒸米、ほのかに栗香、バナナのような甘い香りも感じます。
口に含むと、主張しないのに一本筋の通ったような素直な味わいで、やさしいお米の旨み（クリーミーさ）
を感じながらスルスルと喉元を通り過ぎていく飲みやすさがあります。
しなやかで飲み飽きしない定番の食中酒です。

【相性の良さそうな料理】
トウモロコシと小エビのサクサクかき揚げ（クックパッドより引用）
　　　　　↓

https://cookpad.com/recipe/6411065

 

 

続々とお酒が入荷しています！

新入荷酒のご案内です☆

 

〇天寶一　特別純米八反錦火入
㈱天寶一　広島県
1.8L　2600円（外税）

和食を最大限に生かす名脇役をコンセプトに透明感のある食中酒を醸す蔵です。
お米は広島県の「八反錦」を５５％精米で使用。
香りはミルキーな乳製品の香り、程よい爽やかさを感じます。
口に含むと優しい酸が甘みを包み込み、クリーミーな旨みが広がります。
余韻はほどよく長く、軽快で綺麗な味わいが特徴です。

 

〇天寶一　山田錦純米酒火入
㈱天寶一　広島県
1.8L　2200円（外税）

山田錦を低精白で磨きを抑え、リーズナブルな価格の純米酒。
毎日飲んでも飲み飽きしないをテーマに、バランスの良い旨みと透明感を備えた
冷酒～燗もおいしい純米酒に仕上がっています。
穏やかな香りに、ほのかな米の旨みを感じながら後口キレていきます。
含み香でマスカット系の果実香をわずかに感じます。

 

〇陸奥八仙　特別純米火入
八戸酒造　青森県
1.8L　2900円（外税）　720ml　1550円（外税）

陸奥八仙のスタンダード特別純米酒
上品な吟醸香とキレイに流れる口当たりが魅力的です。
口に含むと、旨みがやさしく口中を包み込んでくれるような、バランスの良い逸品です。
さっと冷やして、もしくは常温くらいでどうぞお楽しみください。

 

〇陸奥男山　超辛口純米火入
八戸酒造　青森県
1.8L　2900円（外税）　720ml　1550円（外税）

香りは穏やか、ほのかに柑橘系を連想するスッキリとした香り
飲み口は、シャープな酸味が特徴も中にも優しい旨さが存在しています。
お料理との相性の幅も多く、いつまでも飲み続けられる食中タイプのお酒。
キレも抜群で親しみやすい味わいが魅力です。

 

〇謙信　純米吟醸五百万石生
池田屋酒造　新潟県
1.8L　2800円（外税）　720ml　1500円（外税）

淡麗辛口のイメージが強い新潟酒とは一味違う「豊潤旨口にしてクリアーな味わい」です。
白ブドウ系の爽やかな香り、口当たり綺麗で旨みに艶があり、程よい酸味が調和して軽快に広がります。
単体でも美味しさを感じて頂けますが、食中酒としても十分に役目を果たしてくれる。そんなお酒です。

 

〇天明　生酛純米焔（ほむら）生
曙酒造　福島県
1.8L　3100円（外税）　720ml　1550円（外税）

秋冬に燗めても美味しいお酒を生酛仕込みで醸されました。
生酛ならではのクリーミーで乳製品を感じる優しい酸と旨みを感じますが、どちらかというとスッキリとした透明感とモダンな酒質に仕上がっています。
口にそっと馴染む優しい飲み口、オレンジや青りんごを連想させるほのかに感じる果実味が魅力的です。
燗はあまり温度を上げすぎず、45度前後のぬる燗でまずはお試しください。