長らく・・

お待たせしました～

宮城県

金の井酒造

『綿屋』シリーズ入荷しました！

特別純米ひとめぼれ

特別純米　山田錦

純米吟醸(佐藤農場)

大吟醸 広島八反

純米大吟醸 阿波山田

の７２０ｍｌボトルです。

店頭試飲しておりますので、ぜひご来店、お待ちしております☆

それぞれのお米の個性が十分に引き出されています。

さすがの味わい！！っです(*^□^*)



車でのご来店のお客様は、御試飲はご遠慮願います。

蔵元訪問記２

順番が逆になりすいません(>_<)！！

昨日、森の翠　特別本醸造の酒母を紹介しましたが、実は２階に麹室があり、その入り口付近で酒母が造られています。

麹を造り、すぐに仕込めるように近場で作業をされています。

その後、２階から１階へと酒母を運び、２次仕込みが始まります。

いかに手際よく仕込みが出来るかが、小さい酒蔵の勝負ポイントなんですね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の篠永酒造訪問記

蔵元訪問記１

昨日朝、愛媛県伊予三島の篠永酒造へ新酒の試飲に行って参りました！

高松から高速道路を使って伊予三島インターで降りて、約１０分。
約一時間ぐらいで到着。

四国で唯一の女性杜氏、宇高育子さんが米の味を十分に引き出した旨口酒を醸す。
お邪魔してすぐ、今発酵中の酒母もろみを見せてもらいました～☆

中身は　愛の夢というお米を使った特別本醸造です。

今年は２本、特別本醸造を造り、写真は早飲み用の、やや華やかな香の酒質。
やわらかなバナナのような香が印象的でした。

私の好きなバナナジュースみたいで、おいしそうでした(^^)v

今週２２日、土曜日ご来店お待ちしてます！！

ワタナベ酒店、貯蔵冷蔵庫秘蔵熟成酒をご案内差し上げます。

日頃ホームページ、ブログをご覧のお客様だけに、感謝を込めて少量だけご案内致します。

私、渡辺英二チョイスです！
社長にもまだ何を出すかは言ってません。。

あっ！！

必ずブログを見たって言ってくださいね～(^^)v

店頭には並べませんので☆

重家酒造熟成酒 店頭試飲中

以前蔵にお邪魔した時の写真の展示をして、邪馬台国の時代から歴史ある島、壱岐の魅力と蔵の写真を展示しております。壱岐の手造り蔵、重家酒造様の熟成酒の店頭試飲を楽しんでいただきたいと存知ます。（私も飲んでみたい１９８６年もの）

社長の重家酒造訪問記



＊車を運転してお越しの方のご試飲はできませんのでご了承願います。

もろみのまんま！？

島根県、若林酒造

開春 純米もろもろみ亀の尾
(活性もろみにごり酒)

入荷中！！

瓶詰時のアルコール度数１２、４％

瓶内発酵ですので、アルコールはかなり上がってきています。

日本酒度－１５
(瓶詰時)
酸度３、２
(瓶詰時)

かなり面白い、活性もろみ酒です☆

お花見などでお役立て下さい～

亀の尾のお酒～

本日、福島県の曙酒造

天明 純米生酒亀の尾

入荷しました！

地元会津産、契約農家の亀の尾米を使用。

農家、蔵元、消費者の３者が米作りに携わっていますので、思いのこもった酒造りになっております。

味わいは、昨年よりカッチリとした米の硬さはあるものの、開栓してから旨味がじわじわ出てくる芯のある酒質に仕上がっております。

店頭試飲中です☆

高精米の！！

酒粕入荷しました～！！



その名は・・・



香川の琴平



丸尾本店



悦凱陣



大吟醸酒粕 ！！



香りは、あの大吟醸の上品で華やかな香り


味わいは、とても滑らかで木目細やかなお米の甘味、そして山田錦１００％ですので、後味にほのかな余韻、キレの良さまで感じさせます。

超限定のため、お早めにお求め下さい。

女性の方、必見ですよ～

お待たせしました！

和歌山県、平和酒造の季節限定商品、鶴梅『れもん』が入荷しました～！

鶴梅シリーズは梅酒、ゆず、いちご、そして今回入荷のれもんです～

地元の契約農家さんとの深いつながりが故に、クォリティーの高いリキュールが造り出されるのだ！と興奮してしまうほど、味にインパクトがありますよ＼(^O^)／

数かぎりあり、お早めに☆

ＰＢ商品

高知県の有光酒造、安芸虎 純米酒吟の夢５０％の
瓶内発酵、活性にごり『白洞びゃくどう』入荷致しました！

別名、和製スパークリング！！

スパークリングワイン同様、栓が飛びますので開栓時はお気を付けて下さいませ＾ロ＾;

ところで白洞の意味って知ってます？？

『白洞』とは宇宙の吸い込み口、ブラックホールの反対の、吹き出し口のホワイトホール(白洞)の事です。
ちなみに白洞は中国語です。
開栓すると、お酒のもろみが渦巻き、吹き出すことから、命名しました。

お祝い事、最初の乾杯時にお役立て下さ～い☆