〇雁木 おりがらみ秋熟 純米生原酒
八百新酒造 山口県
1.8L 3410円（税込）
720ml 1815円（税込）
八百新酒造の秋の風物詩「おりがらみ秋熟」が入荷になりました！
ひやおろしのような火入酒ではなく、澱が絡んだままの生原酒を低温で熟成された、生熟成酒となります。
香りは食欲をそそる乳製品を連想させるミルキーさ、オレンジ系の果実香が印象的です。
口に含むと、柑橘系の爽やかな果実味と適熟した旨みがバランスよく口中に広がります。
澱を絡めることで、お米感もしっかり感じて食欲が出てきます(#^.^#)
【相性の良さそうな料理】
ナスの煮浸し（クックパッドより紹介）
雁木の生熟による良く伸びる甘味が、煮浸しの出汁とペアリング間違いなし！
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https://cookpad.com/recipe/7503714
