昨晩は〆で「月と鼈」。
代々木方面の知り合いの「おじさんの聖地」新橋デビューにお付き合いし、ご案内。
前回は、二郎で撃沈した方なので、「麺半分」でした。残りが大にも関わらずこっちにきた～。
で、１５日。
社長、夏休みだそうで、いつもの二人のオペ。
ちがうのは、麺揚げと助手さんがテレコ。
いつものオッキイ助手さんの麺揚げは、（私は）初体験。
社長がいないと、二人とも緊張？溶けて、客とも世間話飛ばしあって明るい雰囲気。
のびのびと仕事されている感じで好感。
いつもの通り、ひっくり返して、一味振って
美味しかったですよ。
両方で交代しながら、オペレーションするのかな？
頑張ってください。
自分も「応援」復活しようかな。
ご馳走様でした。
