朝からいろいろ用事があり、済ませて向かうと12時過ぎて5人待ち。
12時過ぎると、そんなに並ばなくて済むようです。
本日、荻窪がなぜ美味いか自分なりに少しわかった納得。
盛りとバランスは言うに及ばず。
高さも
アッツアッツのどんぶりがデリバリーされるのです。
天地返しの時スープをこぼしたのですが、ラードがカウンターに固まっていました。
あっちいから液脂になっているし、香ばしく旨いんだなｱ。
麺、豚、クタ野菜、スープ飼いならされたので、うまいとしか感じず。
ご馳走様でした。
明日は関内に用事があります。
当然、行くのです！＾＾
川越の店主がいたころに行ったきりだから3年以上振りです。
