初ラーは麟子鳳雛味玉醤油 【20240103】

年始の墓参りの帰り、福生の駅前をウロウロしてました。

基地の方にあるのかとおもったら、想いの他駅近でした。

混んでいたので、次回にして、地元へ帰ります。

 

店に着いたのは、２時チョイ前でしたが、外に行列。

レギュラーのみのメニューだそうで、醤油を。

生姜が肉の上にトッピングされているので、味変はお好みに出来ます。

 

ネギの刻みの丁寧さで、作り方の姿勢が伺えます。

年末、私事ですが、アクシデントで麺類は饂飩以外禁止され、ほぼ10日振りのラーメンでした。

禁断症状という薬味も加わり、大変美味しく頂けました。

初ラーに相応しいお店にした事、少し誇らしかったりして。

ご馳走さまでした。