◆あごだし麺 五島軒◆

2019年3月閉店 回想録レシピなどを公開します

高菜を使った新作ラーメン試作中!あごだしに高菜はあうか?

2014年05月13日 | 徒然なるままに
新作ラーメン試作中!

野口食品さんより送って頂いた
こだわり高菜をさっそく試食開始(^^)


右から高菜(プレーン?)、極み刻み高菜、からし高菜、めんたいからし高菜の4種類





高菜入りきんぴらごぼうも作ってみたぞー!ウマー(^_^)vーーい


まがい物が多い昨今この高菜のような
本物を食べて味を知っとかないとね(^^)
どれも美味いけど特に「めんたいからし高菜」はマジ美味い

とりあえず当店のあごだしラーメンにからし高菜をトッピングして食ってみる!...



炒めたもやし高菜は
そのままご飯と食べても美味しいですね。
このままでも良さそうですがもうひと工夫が欲しいところです




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1 コメント

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Unknown (三上)
2015-03-25 00:38:48
初めまして。
お聞きしたいのですが、野口食品さんの高菜はどこで購入できるのでしょうか?
当方東京在住です。
宜しくお願い致します。
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