冠水不使用のあごだしラーメン？？？

冠水は添加物です

まず最初にお断りしておきたい
卑怯に聞こえるかもしれないけど
冠水の否定論者ではありませんし
肯定論者でもありません。

それを踏まえた上で
可能性を探っているだけです

冠水を使用しない麺で作った麺料理は
ラーメンになりえないのか？？？

冠水を使用せずに麺を作ると
独特のシコシコ感が無くなる
冠水を使用せずにシコシコ感を出そうと思うと別の何かを入れる必要がでてくる

シコシコ感を出すために入れる
冠水以外のその材料は
本当に安全なのか？
ここなんですよね！問題は。




本日は五島うどんで
サクサクっと昼麺です

今日の石花 題名は『黙契』

今日の石花　題名は『黙契』
（暗黙の間に成り立った、意志の一致）

まだ、なぜ崩れないのか理屈は説明できない
グラグラしてだだっ子のように言う事を聞かない石が
フッと自立する。振動を与えないかぎり明日も明後日もこのまま

集中力アップできるかな？

暇な時間はこんなことをして遊んでます

卵は頑張れば尖った方を下に向けても立ちますね




小銭の10円玉はわりと簡単
100円玉を10枚並べるはなかなか根気がいる作業です

最近のバランシング結果はコレです

五島軒の周りは埋め立てや造成が進んでいて海にも川にも天然の岩場がほとんどない
(u_u)
仕方ないので最近は手近なもので遊んでます







ガラスは割れると厄介なのであまりオススメできません





卵は結構遊べます

 

冷やしぶっかけ発売開始！！

６月５日（日）冷やしぶっかけ

ラーメンとうどん発売開始です

値段　普通盛り６５０円

 

 ※うどん

 

 

 

 ※ラーメン