二羽います

ツバメの巣。
もはや親鳥なのかヒナなのか分かりません(;^_^A
てか、巣が半壊してます。
こんなものでしたっけ…。

やっぱり白ワイン

最近蒸し暑いですね～。
暑い夜にはキリッと冷やした白ワインですよね～。
ってことで、久しぶりの白ワイン。

　　　　　　

Pinot Gris 2006 (Domaine Mersiol)

ボトルが細長いので、背景からはみ出してます（笑）
Rieslingもこういう形のボトルでしたよね。。。

　　　

裏のラベル、やる気無いですね～
セパージュは商品名の通り、
Pinot Gris 100％、でしょうねぇ。
Pinot Noirの突然変異品種だそうです。
フランスです。
アルコールは13％。
フランスで13％あれば、まぁ大丈夫かな・・・？なイメージ。

　　

白ワインはグラスの写真を撮っても、
それほど違いは出ないでしょうか。

香りはRieslingと似た鉱物香。
んが、飲んでみると甘～い
ガムシロみたいなしつこい甘さ。
キリッとした白でキリッとしたいのに、
のべーっとした味。

しっかり冷やしててもこののべり具合（造語です）、
どうしたものか・・・と考えて、
「甘いものと合わせればいいのでは？」と閃きました。
早速ドライイチヂクを食べて飲んでみると・・・
おおー！
ワインの甘ったるさが飛んで、
むしろスッキリした酸味が感じられます！
これこれ、求めていたのはこの味です！

　　　　　　

最初からキリッとした味のワインに甘いものを合わせると、
酸味がキツくなってしまいますが、
ちょっと甘ったるいワインには丁度いいですねぇ～。
甘みの強いものだとまた違った味になりそうですが、
ドライイチヂクくらいの甘さだと、ピッタリです

でもまぁ、甘くないワインの方がいいんですけどね。。。