本日のランチ＠パスタでうなぎ～♪

今日もレストランフロアは諦めて、
イタリアンにパスタを食べに行きました♪

すぐ入れたので良かったのですが、
厨房の目の前のカウンターになりまして。
戻ってから、全身から漂うイタリアンな香り(笑)
イタリアンというより油かしら(;^_^A

今日はトマトベ－スが食べたかったので、
うなぎとエリンギのフレッシュトマトソ－スにしました。
うなぎって珍しいですよね－。
柔らかくて臭みもなく、美味しかったです♪
アクセントに添えられたキュウリが、良い仕事をしてました。

ちなみに、伝票にんは「フンギ」と書いてありました。
イタリア語で「キノコ」のことのようです。

フンギか…。

あまり響きは宜しくないですね(^^ゞ

マンゴーラガー（宮崎ひでじビール）

ビアフェスですっかりお馴染み、
宮崎ひでじビールのマンゴーラガーです。
田中屋さんで買ってきたのですが、
１本１本、チラシ＆商品紹介パンフレットとともに、
透明ビニール袋に入れてあり、
手をかけていらっしゃるなぁ、と。
せっかくなので、そのチラシを背景にしてみました

　　

原材料は大麦麦芽、生大麦、宮崎さんマンゴー、
ホップ、マンゴー酵母で、アルコールは4.5％。
マンゴーからも酵母が取れるんですね。
てか、大抵の食品から取れるのでしょうか？

香りはふつーにラガービール。
特にフルーツビールっぽい感じはありません。
飲んでみると、サッパリめのビールで、
ふつーに苦みを感じます。
マンゴーはいずこに？と思ったら、
後からマンゴーの香りがふわっとします。
甘くはないのですが、マンゴーの味がちゃんと感じられます。

面白いですねー。
甘くないので、食事に合わせてもいただけます。



ちなみに、会社名が変わられたそうです。
ひでじさんはこういうビールの作り方が上手いなーと思います。
また買ってこよう♪