本日のランチ＠ダッキ－

今日は一瞬沖縄料理に行こうとしたのですが、
入口に立った瞬間「タバコ臭い…」と。
で、第二候補のダッキ－にしました。ここは分煙なのです。

今日は里芋とベ－コンの味噌仕立てトマトソ－ス、なる
ちょっとチャレンジャーなメニューに。
味噌がちょっと香るトマトソ－ス。
美味しかったです。
パスタに山芋って面白いですよね－。
意外と何でもイケるんだな…。

今日もちょっと早く出てきました。
最近良い感じです♪

今月二度目のマンサルヴァ

月イチで通っているMansalvaですが。
以前から行ってみたい！と話をしていた元同僚が、
転職して奈良から東京に戻ってきたのを機に、
「行きたい！」ということになりまして。

先日食べに行った時に予約をお願いすると
「メニュー変わってないと思うのですが・・・」とスタッフさん。
いいですいいです、と
今月二度目の訪問となりましたｗｗ

全体的に優しいお味のお料理ですし、
量がものすごいわけでもないので、
今回も美味しくいただいちゃいました

さすがに全部の写真は撮りませんでしたが・・・



今回も鹿がいましたが、
柿のソースに惹かれて、鴨をいただいてきました～♪
すみません、半分食べちゃった後です

鴨の上にあるのは、色んなキノコと落花生をあぶったものと、
真ん中の黒いのは何だろう？
何かの芋のような・・・

かなり厚みのある鴨ですが、
柔らかくてジューシーで美味しかったです。
落花生はホクホクで香ばしくて、
キノコはそれぞれ食感が違って面白かったです。
黒いキノコ、何て言うキノコなんでしょ。
キクラゲみたいな感じでした。

なんか最近どんどん手がこんできている気がするのですが・・・
一緒に行った友人も「この値段とは思えないね！」と
喜んでくれて、良かったです

この日はスパークリング→白→白→赤→赤、といただきました。

　

こちらは、１杯目の赤かな。
「ちょっと持ってみてください」と。
持ってみると、すごく重いんです。
普通の750ｍｌのボトルと思って持とうとすると、
持ちあがらないくらいの重さ。

瓶が厚いせいでかなり重い＆中が見えにくい、
ソムリエ泣かせのワインだそうです。
パッと見わからないですからね～。

　　　　　

この日は土曜日にしてはちょっと余裕があったので、
シェフがテーブルにきて、色々お話しさせていただきました。
ちょうど友人が先月、イタリアに旅行に行っていたので
「ちょうどそのあたりのお店にいました！」と。

お肉のローストみたいなのを出すお店が無くて、
みんな「最後は煮込み食べるだろ？」みたいな感じで、
煮込み料理が多かった、という話を友人がすると、
「そうなんですよ！煮込みが多いんですよ！
　ちょうどその頃は生意気な頃だったんで、よくオーナーと喧嘩してました。
　なんで煮込みやらないんだ？って怒られて、俺は煮込みはやらない！って。
　イタリアで日本人がシェフやってて、イタリア人と同じことやってもダメなんで。」
などなど。

実は個人的には煮込み食べたいなーって思っていたので、
「じゃあ煮込みはやらないんですか？」とお聞きすると、
「いや～、今のうちの形態ならできるな～と思うんですよね。
　メインの選択肢の一つに煮込みがある、みたいな。
　煮込みとローストとハーフポーションとか・・・。」とおっしゃるので、
鹿の煮込み食べたいデス・・・と、アピールしてきてみました
来月はパスタで煮込みをやるので、
再来月以降、可能性がある・・・かも？！
初めて鹿を食べたのが煮込みだったので、
煮込みの印象が強いんですよね～。
やっていただけると嬉しいな～

あと、今頃気づいたんですけどね。
ガーリックを使ってない気がするんです。
パスタっていうと、ガーリックを使っているものが多い気がするのですが
（ランチで行くお店は基本、全部がっつりガーリックだし）
こちらのお店のパスタで、ガーリックが使われていたことがあっただろうか・・・と。
今度聞いてみようっと。

　　　　　

軽く、もう１軒行くか～と、結局いつもと同じコースにｗ
シェリートニック→ボストンクーラー→・・・何だったっけ？
ロングばかり３杯ほどいただきました。

１杯目と２杯目、別のスタッフさんにお任せで作っていただいたのですが、
友人が１杯目も２杯目もシェリートニックになっちゃったんです。
後で気づいたスタッフさんが
「同じの作っちゃいましたよね？
　うわー。今年最大のショックかもしれない・・・。」と
落ち込んでらっしゃったのもご愛嬌ｗｗ

美味しく食べて飲んで、良い夜でした！
来月も、楽しみです♪