本日のランチ@ パスタ

天気いいと外に出たくなります。
今の季節、気候もいいですしねー。

で、外のパスタです♪
今日はボロネーゼにしてみました。
ただのボロネーゼではありません。
子羊とキノコのボロネーゼです。
珍しいですよね、羊。
普通のランチではなかなかお目にかからないような…

いい感じに羊臭くて美味しかったです(´ψψ｀)
キノコが大きいのがちょっと食べにくかったかも？

いよいよ発表会目前♪
今週は体調管理を最優先させたいと思います(o^o^o)

フランスの泡

まとめ買いしたワイン、あっという間に無くなっちゃいました。。。
ネットで買った、最後のワインです。



もちろん、泡です。
泡は飲む前に冷やさないといけないので、
ぼんやりしてると後で後悔することになりますｗ

　

Jean-Louis Denois 2008

Chardonnay、Chenin Blanc、Pinot Noirの混醸で、
アルコールは12％。
Pinot Noir入ってるって、面白いですね。



ネックのデザインが面白いです。
・・・羊？

説明によると、シャンパーニュの蔵元に生まれながら、
家を飛び出してスパークリングワインを造っている醸造家、
ってことでしょうか？
シャンパーニュだと、色々制限あるからですかね？

酸味と麹っぽさを感じる香り。
口当たりはキリリとドライで、軽い酸味がまず感じられます。
その後、ぶわっとぶどうの果実味が立ってきます。
太陽をたっぷり浴びてる感じ。

最近泡ばかり飲んでいるので、
泡でもびみょ～な差があるなぁ…というのは感じられます…が
どれも美味しく飲めますｗ

またセットワイン買おうかな～♪