chamomilleのブログ

vegetableと晩ごはんづくり、パンづくり、ダイエットなど

金柑甘露煮

2014-02-20 | lunch&sweet

庭の木陰の小粒金柑(まだ少し青い)をまた
炊きました 使われていないスティックシュガーで

・・・lunch・・・
金柑甘露煮

・・・fitness・・・
RITMOS(45分)
HIPHOP 初級(45分)


はぎの姿蒸し きのこたっぷり GABANローリエ<ホール>&ホワイトペパー<パウダー>

2014-02-19 | weblog

【レシピブログの「冬のごちそう♪あったか煮込み&シチューレシピ」モニター参加中】

煮込み&シチュー料理レシピ
煮込み&シチュー料理レシピ  スパイスブログ

島根県産はぎ 78円/100g を1尾使って
おつとめ品のなめこ1P50円、エリンギ1P70円 と 姿蒸しにしました
GABANローリエ<ホール> とホワイトペパー<パウダー>の香り添えて

・・・recipe(1.5人分)・・・
はぎ 1尾(150g)
なめこ、エリンギ あわせて茶碗1杯分
ブロッコリー、人参 各少々
玉葱 1/4個
フルール・ド・セル塩の花 3つまみ
サントリーV.Oブランデー、正田万能つゆ(希釈用つゆ3倍濃縮) 各小さじ1/2
GABANローリエ<ホール> 1枚
GABANホワイトペパー<パウダー> 少々
水 200ml

1.フライパンにはぎをねかせて まわりになめこ、スライスしたエリンギと玉葱、カットした人参を置き 塩の花とペパー、ブランデー、つゆを振り 水を加え ローリエを少し手で裂いて入れ 蓋をし蒸す
2.1にカットしたブロッコリーを加え1分蒸したら 皿に盛りつける
 できあがり

あっさり白身ときのこの香り ほんのりスパイスとローリエで蒸し汁も美味しいです


キムチと山芋あえサラダスパゲティ マ・マー早ゆで1分サラダスパゲティ

2014-02-18 | weblog

【レシピブログの「買い置き食材でつくる早ゆでパスタ レシピコンテスト」参加中】

買い置き食材&早ゆでパスタレシピ
買い置き食材&早ゆでパスタレシピ  早ゆでパスタ検索

キムチ と山芋と
マ・マー早ゆで1分サラダスパゲティ1.2mmで
簡単1品つくりました

・・・recipe(3人分)・・・
マ・マー早ゆで1分サラダスパゲティ1.2mm150g 1/3袋(50g)
モランボン韓キムチ 2さじ位
山芋 2cm
ブロッコリー 少々
フルール・ド・セル塩の花、EXVオリーブ油 各少々
正田万能つゆ(希釈用つゆ濃縮3倍) 小さじ1/2

1.パスタとブロッコリーを1分ゆでて皿に盛り 千切り山芋とキムチをのせ塩の花とオリーブ油、つゆを振る
2.食べるときによく混ぜる
 混ぜる前

小皿1品できあがりです そうめんを食べてるような錯覚 チュルチュルおいしいです