今週は一週間お天気がスッキリしないようですが、三月だから温かくなったり、雪がチラチラなんて事は当たり前の新潟です。
ハクサイキムチを久し振りに買い、記憶の中の美味しいと照合。何か違う。数年前配るのが仕事みたいに頂き物のハクサイや産直で買った物で作っていた年がありましたが、昨年夏猛暑で野菜全般不作と塩分の取り過ぎ注意報と思い全く作りませんでした。
随分前の雑誌ダンチュウのレシピで作り家族全員と友人で大満足してしまってからそこで終了。結局販売しているプロは凄い。で一つの食べ物の手作りに対する情熱が終わりとなりしばらく作らなくなるのが我が家。
久し振りにハクサイ買いに行こうかな。
