小さな森の薔薇

毎日更新 薔薇の庭を手造りしながら架空居酒屋「菜園亭」は家庭菜園の新鮮野菜で楽しみます。

晴れて水引いてました

2024年12月03日 05時59分18秒 | ガーデニング

 

雨日が続いていましたが久し振りの晴れ日です。

無理がきかないお年頃、気温が低いのでのんびり畑です。

水没した北側の畑は乾いたかしら。

何も栽培してないので良かったです。

もう晴れた日は暫くなさそうなので買った苗木をまず植え付けます。

場所を決めれば夫に植え付けてもらいます。

水没した場所も水引いてました。

最低気温5度程度なので花が咲いてるバラも有ります。

ポロタン、ホロスケと2本買い、一本台木から芽が出ていたので追加買いのポロタン。

前年物も鉢植えのまま。

葉が落ちてからなんて雪国雨日が多いです。

苗木を植え付け目印の棒を立ててきました。

午後からでも夫来るかと思ったのに畑に現れませんでした。

ゆかりに植えてもらいます。

近くの山々は未だ雪が無く遠く福島県に続く津川方向は真っ白。

 

数日前の体菜の塩漬け水が上がりました。

姉の夫氏のお母さんに何時も煮て手土産に貰ってました。

煮干しと野菜の出汁です。

これはその前に漬けた大根の葉で煮菜風に作ってみました。

少し発酵し始めているので味に奥行きが有ります。

その大根は乾燥機で乾燥中です。

今日は昼前から雨予報今年最後の植え付け用のバラの土が入荷します。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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苗木を買いました

2024年12月02日 05時52分25秒 | ガーデニング

 

気温も低く畑はお休みしました。

高速道の側道から飛んでくるのか今年もカミキリムシ被害が有りました。

近所の農家さんもイチジクは被害が有るらしく毎年根元から切り倒しています。

耕作放棄地を片付け始めた頃植え付けたスモモ?、品種不明も前年カミキリムシ被害に合い今年はほぼ落下してます。

回復するわけもないので今年の冬切り倒すことに決めました。

東風は滅多にないですがバラの風除けの役目もしてました。

新しい苗木を買いました。

長く待てないので栗の木です。アハハ。

それと一本伐採するので他の品種の受粉樹も兼ねプルーン。

「白い花が見れれば良いのよー。」60歳のころ植えたスモモは収穫してます。

69歳の秋植え付けのプルーンが実るのを楽しみに畑に通います。アハハ。

最近果樹の苗木生産も減っているのか品種が選べません。

個人宅で植える人も少ないのかしら。

農家の知人の息子さんたちは孫親時代の梨の老木を切り、次世代用果樹の苗木を植え付け始めているようです。

バイパスから見ると勿体ないように見えますが一角全て伐採されている果樹が目立ちます。

産直さんで雪国新潟産の大きな本ゆずとレモン買えました。工夫したら育つ新潟市です。

知人の所に買いに行った冬の始まりはこれ、ル、レクチェ追熟期間を超え解禁日から販売開始です。

初めて見る梨をおまけで頂きました。

人生初物です。

これが食べたいのでケーキや甘いパンは12月は買いません。アハハ。

今県の食品流通課一押しです。

子供の頃近所の農林高校の先生が自宅の庭で育ててたのを記憶してます。

実家が山の畑を試験栽培圃場として高校に貸していたので当時一般には口に入らないものも食べてみてます。

 

この柚子10センチも有る大物です。

大きな甘柿「富有柿」も育ちます。

トロトロとした平種柿ともサクサクの富有柿どちらも美味しい。

畑に植え付けるのは地元で手に入りにくい物にしてます。

晴れ間に苗木植え付けます。

前年買ったリンゴも鉢植えのままでした。アハハ。

今日は少し晴れ間も有りそうなので畑に行く予定です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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強風で何も植え付け出来ません

2024年11月27日 07時26分18秒 | ガーデニング

 

畑に到着時間の頃から風が強まり車からハウスに入るのも怖かったです。

初冬と思う寒さの上に立っていられない程の弥彦山方向からの吹きおろしの風。

今週は晴れ日予報も少なく庭遊びは難しくなってます。

ハウスの南方向に高速道からの強風。

残りのルバーブも植え替え終われました。

帰り時間に成っても風は止まないままでした。

 

早めに帰ったので先輩ブロ友のSaKKoさんが作って居られた干し柿作ってみました。

手が悪いのでスライサーを使い乾燥機です。

薄すぎで柿チップスに成ってしまいました。アハハ。

 

 

産直さんで買った地元の富有柿は少し暖かい地域の物から見たら甘くないですが、乾燥させたら優しい甘さです。

減塩減砂糖暮らしも長い。

家庭菜園を始めたら更に野菜自体の個性的な個々の味を大切に料理しようと考えてます。

柿の序にオレガノも乾燥させました。

雪で外真っ白になったらハーブの香りが恋しくなります。

チーズトーストに一振りしたら春の庭を感じます。

暫く雨日が続きます。

ハウスの中も片付けしバラ苗が入荷するのを待つ日々に成りました。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

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バラの移動始めました

2024年11月26日 06時55分00秒 | ガーデニング

 

午前中雑務が有り自宅でした。

数日ぶりの晴れ日カーテンの隙間から青空が見えただけで嬉しい。

耕作放棄地から少し整備が進んだころ植えたイングリッシュローズの苗ですが、野ネズミやモグラ道が有るので生育不良のままです。

最低気温8度以下日が続き時々5度です。

バラも休眠体制で葉を落とし始めてます。

毎年野鼠穴を埋めても生育不良のままです。

今年こそ一旦掘り上げヤブガラシの根を抜き植え直しボーダー花壇に作り直したい。

11月の晴れ日は少ない。

頑張れゆかり。アハハ。

掘り上げたのは一旦鉢植えにしてました。

10年鉢植え物を地植え8年かしら、根がどう育ったか根が見たいのよねー。

私がしてきた植え付けから、自分が全量植え付けに成りどんな風に台木の根が生きているか確認したいわよね。

今年の夏の短時間突然豪雨で野ネズミやモグラどれくらい減ったかしら。

遅くに蒔いた赤大根本葉が出てました。

混み合う所を間引きました。

ミニ白菜も一株づつにし間引き菜お味噌汁用に持ち帰りです。

アマガエル未だ冬眠前のようです。

ハウスの中の温度より外は4度は低いです。

朝ごはんの時に頂き物食べました。

山北の焼き畑で栽培された赤カブの漬物です。

先週県北迄買いに行き漬け込み美味しくなったものを頂きました。

夏の高温で何時もの農園は上手く育たず、元々連作出来ない貴重な蕪です。

初めての農家さんの物のようです。

硬めで美味しい。

バラ友さんの多くは「綺麗な花を楽しんで美味しいもの食べて暮らしたい。」来園される方の多くが話されてます。

分かるーー。同じです。アハハ。

朝の目玉焼き定食にシソの実の醤油漬け。

ご飯好きな人ならきっと大好き。

我が家も馴染んできたので朝の目玉焼き定食に食べてます。

晴れて庭遊びが出来るのも今日が11月は最後のようです。

ゆかりが掘り取ってくれた後の片付けと奥の花壇に花苗植え付け何処まで出来るか頑張ります。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

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雨が早く降り出しました

2024年11月22日 07時06分11秒 | ガーデニング

 

寒さ慣れするために畑に付いて行きました。

暖房を付け始めたら冬眠体制になり動かずの毎日に成りそうです。

前日数件の買い物で少し歩いたら疲れてよく寝れました。

植え付けて落ち着いて来た鉢植えです。

水やり好きは右の白い葉加湿に弱いのか何時も大きくならず枯らしてしまう、セネシオ・エンジェルスウイング、ハウスで冬なら水やり頻度は夏より少ない。今度は大丈夫かしら。

シロタエギクやダスティミラーも確か種蒔きは秋。高温多湿は苦手かしら。

春のドア抑えの一つで植え付けました。

何時もの時間に市街地方向チャコールグレーの空です。

多分1時間後に雨が来る。

ゆかりお問い合わせのバラの撮影らしい。

待つ間にイタリアンパセリとヤグルマギクの植え替え。

撮影が終わりゆかりの待ち合わせのお客様が来られ土を運んでいると予報より早くに雨。

早めに帰ってきました。

地元のレンコンでキンピラとご飯が有れば作り置きおかず。

 

作り置きの鮭ホグシとイクラで丼です。

外ご飯に行ったと思えば食べても良しかしら。

今日も雨予報。

庭遊びは無理です。

のんびり冬眠準備に入ってます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

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年内最後の植物入荷

2024年11月21日 06時51分30秒 | ガーデニング

 

初アラレの日の翌日園芸卸屋さんの案内で年内ラストの植物入荷案内が来たようです。

未だ英国からバラ苗が届かないので暇な時です。

冬剪定にも早い。

晴れて暖かい日に菜園も庭も季節の作業は終えてます。

最低限でも春野菜楽しめる程度に片付けも種蒔きもしました。

春まで解けない雪になれば自宅でご飯番人専属です。アハハ。

ハウスの中でも楽しめる苗を少しだけ買いました。

市内の混む道を避けサッカー場脇を通り抜け畑です。

右は野球場、左はサッカー場です。

東に向け走ってます。

メタセコイア2000年頃から見ると見上げる程の巨木です。

途中でお弁当を買い畑でご飯。

平日たまに行く店は何処も同年代より年上のお客様が多いし込み合ってます。

皆さん雪で出かけにくくなる前のお買い物かしら。

ランチ時間はお弁当が簡単。

畑のマロニエ全部葉が落ちてました。

朝かなり冷え込みハウス脇前日のアラレ解けずに残ってました。

寒いです。

ER モーバンヒル

ER ペネロペライヴリー

イチジクも葉が黄色でもうすぐ落ちそうです。

野菜や花壇を見て回り寒いので早めに帰ります。

ここで無理すると風邪ひきます。アハハ。

スーパーで「トウヤ」と品種名で販売されていたジャガイモでポテサラ。

暫く食べてないわよねー。

 

 

少し夏より体重戻っていたので何時ものローカット玄米入りに戻します。

今日の午後から雨予報です。

冷蔵庫片付けの野菜スープです。

これで美味しそうなキャベツに出会えたら新しいもの買えます。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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チューリップとパンジーの鉢植え

2024年11月18日 06時46分48秒 | ガーデニング

 

午後から雨予報でハウス前片付けながら植え付けします。

最近の通り雨突然でハウス迄戻るの大変なんです。

ユリの球根の植え付け時に間に合わなかったフリフリのパンジーが買えたのでチューリップと一緒に鉢植えします。

切り花生産も含めるとチューリップの生産日本一です。

球根の営利栽培が始まったのも「旧小須戸町」今の新潟市秋葉区からです。

今年はオランダ産が作柄が良くなかったらしく早くから地元産は売り切れでした。

卸屋さんの展示会で好きな物少しだけ買いました。

オランダ産です。

八重咲タイプは一重の倍くらい花もちが良いです。

鉢底ネットを入れ赤玉土大粒を鉢の深さの2割程度入れその上に培養土。

 

オステオスペルマム根がポットの底迄回っているので少しほぐします。

ポットから抜きにくかったら横に倒し鉢の上から手のひらで押し隙間を作り抜きます。

全部置いてみて土を入れます。

先ず球根の上、次に鉢を回しながら縁側に入れていきます。

植物の根のない所を押しながらしっかり土入れします。

鉢の中の土をならし軽くポット苗を押し土台の土に密着させます。

隙間があると新しい根が育ちにくいです。

分かり易くプランターの端においてますが苗の間が咲いた時奇麗です。

夏に出来なかったアジサイ根詰まりしてます。

ハウス前に有った植え替えしたいアジサイも植え替え出来ました。

今にも雨が降って来そうで土入れ後の撮影忘れてます。アハハ。畑の辺り街中とは違う通り雨です。

予報通りお昼にポツポツ、午後1時過ぎに雨脚が強く成りました。

帰り時間までルバーブの植え替えしました。

今時期初めて蒔いて発芽、本場が見えます。

どう育つか自家採種の種なので育てて見ます。

気温高めで雨が降り出してもカエルが鳴いてました。

外の鉢植えにも水やりして植え替え終わりました。

家庭菜園は遅れてたので適期で植え付けられる野菜だけにしたら何とか前日で終われました。

お天気荒れる前に鉢植えの根詰まりした物や花壇に植え付け何処迄出来るかしら。

 

早めに帰れたので早め夕食

前日の創業祭の特売品これも今期初物です。

疲れると遂買いたくなる生ガキです。

北海道物の殻付きから見たら兵庫県産お手軽なのに美味しい。

美味しさは多分加工や販売管理が素晴らしい。

後は作り置きを出してお終い。

 

今日も午後から雨予報ゆかりは免許センターへ更新手続きに行く予定。

私は雨降り休み。

冷蔵庫片付けの為3日程度の作り置きおかずを作る予定。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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畝片付け終わりました

2024年11月17日 06時50分50秒 | ガーデニング

 

風が強くても気温が高いので外の片付け出来ました。

土が乾くのも最後の時期に成ります。

広場の花豆の跡地片付けました。

堆肥と籾殻蒔いて耕耘し休ませます。

早朝ゆかり買い物だったので途中でお弁当を買い、庭を眺めながらお昼です。

来年は花壇かしら。

暫く休ませるために耕耘して置きます。

前日草取りしたブロンズ色のニワトコの辺りに私はジキタリスの苗を植え付けました。

45センチ間隔は案外広いです。

苗棚に有ったオダマキも植えました。あの暑さの中放置放置されていたのに元気苗でした。

次はメイン花壇の草取り。

シオンがどっさり。

この辺りは宿根草とこぼれ種で育ったのが多いので自分で草取りします。

大きなのは月見草。

フーロソウも混ざってます。

知って居れば簡単だけど知らないと残したい植物と見分けがつきません。

 

お昼休みを短くして早めに帰り支度です。

ゆかりプロ御用達のスーパーで筋子も買っていたので加工しないと鮮度が落ちます。

ズワイガニ漁解禁後初物です。

ぎっくり腰の間叔母の家にも行けなかったので口福届けました。

大相撲を見ながらビールです。

朝昼としっかり米でしたから夕食は袋めん半分でした。

 

一口幸水梨です。

手が悪くなってから一人で果物食べれなかったですが切り方変えれば何とか美味しくいただけます。アハハ。

肩も痛い。アハハ。

 

今日はお昼頃から雨予報。

月曜火曜も低温雨日予報です。

何処迄苗の植え付け出来るか頑張ります。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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2024年秋イングリッシュローズ最新品種

2024年11月14日 06時10分26秒 | ガーデニング

 

晴れましたが寒い朝です。

前日薔薇の植え付け用鉢が届きゆかり検品に忙しくなりました。

鉢と一緒にタグも届きました。

今年発表の最新品種です。

これは2023年のペネロペ・ライウ゛リー

庭で咲いている花です。

ゆかり撮影

此処から私

秋の花蕾も沢山あります。

5月から半年間次々と咲いて楽しめました。

仕事は手伝わないのでハウスで苗の植え替え。

ハウス内も締め切ってもこんな気温です。

寒さに慣れるまでハウス内で植え替え、バーバスカムです。

窓を閉めているので乾きが悪く根の伸びが遅く成るので本葉一枚で植え替えです。

少し気温が上がったようで午後帰り際冬眠前のアマガエルの声が聞こえます。

残りの畝片付け始めてます。

ゆかりの梱包が終わるまで一回りです。

マロニエの葉が完全に落ちると一段と寒くなります。

赤花豆9月の花

花を楽しんだだけでも十分、帰り際寒さで育ちそうもない花豆を採り豆だけ持ち帰りです。

緑の鞘にこんな豆です。

 

 

赤花豆ごはん炊いてみました。人生初物未だ有りました。アハハ。

癖も無くホクホクして美味しかったです。

晴れていても外は寒い。

しっかり防寒対策しないと植え付けや片付けも難儀な季節に成りました。

今日も晴れの予報です。

何処迄花壇苗植え付けられるかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

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花苗此処まで育ちました

2024年11月13日 05時57分39秒 | ガーデニング

 

お天気が応援してくれるので遅れていた庭遊びも進んでます。

昨日は暖かく風もない曇り空、未だ冬眠してないアマガエルが鳴いてました。

モンシロチョウもひらひらしてます。

バラの庭作りが本来の遊び。

家庭菜園は地域の農地ルールと食いしん坊が土育ての為に始めてます。

体力無い人は遠くまで歩いた?の日の次の日はハウスから近い所で苗の植え付けです。

コツコツ植え付ければバラの庭。

先日のジキタリスの続きです。

欲しかったPWのジキタリス近所のホームセンターに入ってました。

来春入荷を待つよりやはり秋植えが花数が出ます。

奥にジキタリス、その前にアグロステンマ、ペンテッドセージ花壇の淵にビオラの予定。

来年のイメージに合わない物は東側に移動。

ペインテッドセージ

パンジー

ヘリクリサム

アグロステンマ

これから種蒔きから育てたのも植え付けられます。

バラの美しさを引き立ててくれる花たちです。

沢山同じ植物が欲しい物は種蒔きし、少量で良い物は出会い物出かけた先で買い求めます。アハハ。

今週又卸屋さんに植物が沢山入荷するので見に行くつもりです。

前日草取りし過ぎで肩が痛い。痛みが出たら同じ作業はお休みします。アハハ。

楽しみなバラの庭造り飽きる事も無く続けてます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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冬片付けで芙蓉切り戻し

2024年11月11日 05時57分50秒 | ガーデニング

 

花壇の花苗植え付けをしながら植え替えた方が良い鉢植えの手入れをしてます。

数年に一回でも植え替えか地植えにするか自分の体力に合わせ減らしてます。

水やりが必要なのはハウス前にまとめます。

ゆかりに夏負担を掛大反省。

新潟市種蒔き的には中間地です。

庭の完成図は頭の中に一枚の絵に成ってます。これが楽しい。

バラの季節に花や葉が美しいか想像してワクワクするのがガーデナーよね。

北と東側の角にバラが咲いているのに遠くて見に行けない話をしたらゆかりから画像が入ってました。

秋バラ配送の時プチブーケのプレゼント作りながら楽しんでいる様子です。

5月のバラの季節と違い秋は鉢数が少し、午後からの梱包で間に合います。

片付けや手入れ分かっていても体力が無い。アハハ。痛感した2024年でした。

範囲を決めて無理しない。

一日ずーーっと頑張るのは正しく思えるけれど、毎日短時間でもコツコツでバラの季節に成れば継続は雑草が少ない。アハハ。

植え付けの度に生え始めた草を鎌で掻き混ぜるだけ。

序なので大した手間でも無いです。

畑復活した頃夫放置したらしくスンゴイ夏草で耕作放棄地に戻ってます。

元に戻すのは凄く体力を必要としました。

夏一回でも根元から仮払い機で刈って置くとセイタカアワダチソウも花が咲いても種は実りません。

丈も1メーター以上に成らず50㎝なら草ごみも少ない。

嘘ついても作業したかしないか分かります。アハハ。

ハウス内温度25度温めた方が腰は快適、軽く汗をかきながら植え替えです。

エキナセアかなり失敗してますが今回は発芽率以上の発芽。

嬉しい。

かなり細根です。

花付き苗を植え付けても用土が良くないと枯れやすいのが分かります。

一つ苦手克服できたかしら。

東側端迄は行けないけれど芙蓉の所迄歩けました。

赤花のマロニエも冬支度。

今年少し花が咲いた日が春の強風日でした。

来春は穏やかな日に咲くかしら。葉が落ちると南側の畑日当たり改善します。

苗木が10年でこんなに育ちました。

白花の芙蓉一株ですが冬眠切りです。

葉が有る内に片付ければ害虫駆除に役立つかしら。

根詰まりで元気のないアナベルも切り戻しと株の間引きミントの草取り予定です。

 

ゆかりの梱包が終わるまでハウスで夕食のサラダ用レタス間引きました。

現役時代は園芸ビギナー向けの市の園芸講座を受け持つことが多かったです。

先輩先生方は手に技術が付いているので説明はかえって難しいらしい。

何気なしに植え付けてましたが夫が植えると枯れる率が多い。

現場監督し眺めていたら気が付いたことが沢山有りました。

種蒔きから苗栽培して見て気付くことも多いです。

花より野菜は収穫までなので難しい。

 

数日晴れ日が続いた今日は東側端の畝を耕耘してもらいます。

雪が降る前に何処迄片付けと花苗植え付け出来るかしら。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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キャットミントの再生

2024年11月10日 05時56分50秒 | ガーデニング

 

メイン花壇の通路脇に植え付けたキャットミントの株が古く成り夏の暑さの後元気がなくなってます。

もう切り戻ししても復活する根が弱ったようです。

古株は諦め新しい芽を刺し芽して苗の若返りをした方がよさそうです。

ラベンダーより加湿や刈込に耐え長期間咲きます。

諦め時かしら。後で植えた個所の北の端の株は元気です。

キャットミント・シックスヒルズジャイアント

2年前に刺し芽し今年夏植え付けた株は元気に育ってます。

雑草が育つ隙間が無く通路が無く成りません。

最近はコンパクトの品種に人気が有ります。

春先芽が伸び始める前に刈れば見事に咲くかもしれません。

寒い朝でした。

今にも雨が降りそう。

ミントを切って来てもらいました。

太めの茎を10センチ程度に切り下葉と先端の芽を落とし3本筒刺し芽しました。

根気仕事。アハハ。途中で止めても良いように穂木を作りながら刺していきます。

 

赤玉土小粒+バーミキュライト配合は植物に合わせます。

前日に詰めタップリ水を掛けて置きます。

トレーも水を溜められるタイプです。

ミントの香りでくらくらします。アハハ。

一時間掛け50ポット刺して見ました。

お弁当を食べ午後から低温日見回りです。

帰り際まで少し花壇に花苗植え付けです。

ジキタリス根が底迄伸び根詰まりしていたので2センチ落とし植え付けます。

植穴は大きく深めに掘り元肥マグアンプK大粒を入れ植えます。

春の鉢植えのラックスラナンキュラスも植えて見ました。

植え付けたら最後に鎌の先端で土に密着するよう上から押します。

気温が下がって来たのでここまででお終い。

ハウスに戻り片付けしゆかりの仕事終わりを待ちます。

 

早めに帰った前日作った松前漬け風いい感じ。

買い物に行った時北海道産の太めニンジン買いました。

冬が近いです。

 

何時も漬け汁を煮立て冷ましてからニンジンとイカと昆布を入れてましたが傷みやすい。

今回は漬け汁が熱い内にニンジンを入れて見ました。

その後冷めたらイカ、昆布も加えます。

袋漬け、口をしっかり閉めて置けば漬け汁少なくても全体に馴染みます。

完全に冷たく成るまで上下を返し馴染ませます。

一晩経ち馴染んだところで混ぜました。

試食です。

焼酎お湯割りください。アハハ。

これに数の子入れたいですが、血液検査が近いのでほぼ冷凍保存。アハハ。

 

今日も朝6度予報日中は晴れ18度予報です。

気温の高い時間に庭に花苗植え付け続けます。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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花壇の整備を始めます

2024年11月09日 06時24分32秒 | ガーデニング

 

気温が下がったら晴れても庭遊びは短時間です。

未だバラの冬選定には最高気温が20度日も有り暖かい。

日にちより温度データーを基準に決めます。

バラにしたら「寒くないのに葉を落とし冬眠しろと切られてもねーー。」と思います。

11月中旬例年だと雨日が続き冬眠準備に入ります。

少しの間のんびりし寒さに体を慣らしていきます。

9日は最低気温6度の予報です。

寒さに弱い植物のハウスへ取り込み間に合いました。

畑の辺り街中より1度は低いです。

自分メンテ日でハウスの温度の確認と花苗に水やりです。

こんな日は頑張りません。

ご近所のホームセンターさんでジキタリス買いました。

この品種だけでした。

丈夫な鉄砲ユリと改良山百合も少しだけ並んでいたので遂。アハハ。それで植え付け増えます。

堆肥を買いに行くついでです。アハハ。

夏の体調不良で種蒔き苗も何時もの半分程度なのでゆっくり植え替えで間に合います。

体が冷えるとギックリ腰がぶり返す気がしてます。

首元を冷やさずお腹から暖かくなる食べ物を食べます。

冬は冬野菜を食べます。

前日の大根です。塩を振りラップ袋に入れギュッと絞り空気を抜くと軽く重しをした感じになります。

狭い暮らしに成り食べ切り量づつ作ると何とか冷蔵庫の野菜室に収まります。

鮮度が良いと細めに切るだけで簡単に塩が馴染みます。

お湯が沸いたら大根既に火が通ってました。

知人がハネ物と言ってオマケも味は一緒美味しいですよ。

どれだけ規格厳密なのかしら。

これから簡単キムチに刻んで砂糖代わりに使います。有難う。

今朝は最高気温15度予報です。

寒くなりました。

 

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

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冷たい風で産直さんへ籾殻買いに

2024年11月08日 06時55分17秒 | ガーデニング

 

畑に寄り庭遊びと思いましたが強風。

立冬です。

車のドアを押しやっと降りたらハウス迄数歩が寒い。

寒くて急ぎの作業も無いし配送品をハウスに取り込み出掛ける事にしました。

遊びや買い物話は直ぐ決められます。アハハ。

庭に植えたの全部片づけたので産直さんで遂買いました。アハハ。新しい品種よねー。

ハウスならしばらく楽しめます。

知人の梨農家さんへ買い物、年末のル・レクチェの予約もして来ました。

畑から旧亀田を抜け旧横越地域では果樹農家が多い地域江南区です。

見渡す限りの梨の畑、花の時期は真っ白です。

 

カンナの冬越しに足りない籾殻追加で買いました。

産直さんに藁も売られてました。

ハウスの前から市街地方向

 

ダイコンは何処のスーパーでも手に入ります。

10センチ程度残した葉がバラバラするような鮮度の悪い葉は要りません。アハハ。

葉の半分は3パーセントの塩漬けし煮菜もどきを作ります。

県内一般的にはタイナの塩漬けで作ります。

一足早く一口食べたい。

帰りに畑に寄りました。

自分で種採りしたルバーブとヤグルマギク発芽してました。

小学生時代から60年ぶりの種採り。アハハ。タイミングと保存方法は良かったらしい。

ペインテッド・セージとパンジーもう少しで庭に植え付け出来そうです。

寒いので早めに帰りました。

冬支度しないと出かけられない気温に成ってます。

摘んで来た黄菊・金カラマツで保存食。

買って来た野菜は3日程度で食べ切れる量です。

他に泥付きの長ネギ一束買いました。

今日は自分メンテ日雪前ラストの歯科医院です。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

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カンナを掘り花壇の片付け開始

2024年11月06日 07時07分17秒 | ガーデニング

 

寒くなりました。

最高気温20度以下日が始まり最低気温10度以下がまだ少ない内に寒さに弱い植物をハウスに取り込んだり片付けたりしてます。

雨予報が無くなりました。

頑張れーー。

前日年内植え付け用のバラ裸苗仮植え場所耕耘出来たので、雪解け後に植え付け分を仮植えする場所を耕耘するらしいです。


グリンピース芽が出てました。

産直さん迄籾殻買いに行った甲斐が有りました。

何時も今時期カラスの越冬縄張り争いに負けたグループが、悪さしに来るのにネットを掛籾殻ですから豆は見えません。

アハハ。タマネギも無事です。

春植えたパセリも全部抜いて奇麗な葉は持ち帰りました。

春用の苗種蒔きしたのが発芽して来ました。

家電調理器好きです。アハハ。

新しい機械は様子見しながら最適を探します。大抵作りたい物のデータが無い。アハハ。

自分メモです。 朝70度を3時間、帰ってから35度を1時間で全体量で様子見

徐々に温度を下げ間に扉を開け水分を抜きながらしてみました。

古い機械は上手く使いこなせませんでした。アハハ。

 

茎が後少し程度で葉を袋に入れ揉むと葉だけのパセリ粉が作れました。

オリーブオイルでペーストにしたものとは違う使い方が出来ます。

ゆかりの手隙にハウス前のカンナ掘り上げてもらう為に周りを片付けます。

例年タマネギ苗を植え付ける文化の日過ぎから寒くなります。

これが家庭菜園のラストの目安にしてます。

ハウスの中でも最低気温15 度に成り始めてます。

夜中の雨かなり降ったようです。

土付きのままハウスに取り込みます。

 

ゆかりも疲れたので鳥天と新ゴボウです。

亀田製菓さんの冬限定出ました。

新潟市は冬に向かってます。

今日は夜中に雨も降り日中は晴れそうですが夜また雨。

植え付けがほぼ終わっているので急ぎ作業は有りません。

 

本日も最後までお付き合い頂き有難うございます。

 

コメント
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