今日も暑いです。新潟は3日から新潟祭り。やっぱり枝豆でしょうと言うことで、鉢植えにしていた枝豆を収穫しました。
品種は「奥原早生枝豆」。限定品種だったのですが、画像がなかったので残っていたみたいです。ラッキーでした。さすが限定品種美味しかったです！6月に撒いたのに8月に収穫できました。昨年は晩生種「丹波の黒豆」だったのでなおさら早く感じます。
↑今日の夕ご飯は冷麺
なんと緑豆春雨からサツマイモ澱粉の春雨に昇格？しました。カロリーは緑豆春雨より高いはずですが、やはり食感は大切です。具材は白菜のキムチ、大根のキムチ、大豆モヤシ、牛肉、温泉卵、青唐辛子とエゴマの葉をお好みでトッピング。久しぶりに美味しかったです。
