春な感じ、和な感じ

この週末は一応お休みですが、いろいろちまちまとやっていました。
夕方はちょいとおでかけ。久しぶりのバンケットにお誘いいただきました。
この前菜、春らしいですよね～。フランボワーズのソースなんですって。
こんな色が出せるんですね。

ワタクシはグリーンピースの冷たいスープ。

春です！たけのこです！ちょっと和な感じ。

さらにワタクシがいただいたのは、
アンコウのポワレなんですが、これが、一番下にあるのは、大根なんです。
大根をよく煮込んで、さらに一度凍らせたとかなんとか・・・あわわ、手が込んでいます。
アンコウは多分初めてだと思うのですが、
ちょっとタラっぽい感じ？意外な印象でした。

このあとくさーいヤギのチーズをワタクシが選んでしまったり、
おいしい～デザートいただいたり、
家に帰ってから仕事するとか言っていたくせにちゃっかりワインとシャンパン飲んだり、
おしゃべり尽きなかったり、楽しいひとときでした。
これを最後にしばらく封印か・・・

ラボショコラエナット

前から試してみたいことがありました。
それは保温マグでおかゆをつくるというものです。
朝、お米と熱湯を入れておくだけでお昼にはおかゆになっている、というんです。
これはすばらしいっ！



確かにできるんです！
でも、難点はサーモマグのにおいがちょっと着いている？
それから、ここが最大の問題点なのですが、
ご飯は大さじ2杯以上入れられないのでおなかがすく・・・・・・
うーむ、緊急事態用のメニューだな、これは。
と研究結果をまとめたショコラエナット食文化研究所でございました。

翌朝も

jotyiのカレーをいただいた翌朝。
残りのナンが朝ご飯（笑）
でも、モチモチなんですよ、温めなおすと。
やっぱり、ここのナンは最高です。

あああ!!

お昼もカレーうどんだったんだ!!
昼も夜もカレー…インド人化 ウフフフフ。
三笠のまんぷく食堂、カレーうどんは夕張の藤の家さんを思いおこさせてくれる味です。

いやしんぼ

で、写真撮らずにほぼ食べ尽くしてしまった～
そしてお友達のまかないまでいただき!!リゾット風カレー美味し～

味の記憶

ちょっと前のこと。
実家でサラダを食べたとき、父の手作りドレッシングが出て来た。
ふうん～なんとなくかけて、なんとなく口に運ぶ。
その瞬間、
！！！！
脳に刺激がしました。
子供の頃、サラダを食べた時の記憶が一挙に。
「これって、お店（ショコラエナット父の店です）で出したいたのと
同じ？」
「そうだよ～」

すぐわかるもんですね。
たぶんもう、２０年くらい食べていないはずなのに。
舌にも記憶装置があるのだな、と改めて思い、
なんかいいなあ～こういうのって。
と思った瞬間でした。

とかなんとか言いつつ、
きょうの夜もカロリーメイトで会社に居残りの
ショコラエナットでした。


※写真はそのドレッシングをかけて会社にもっていった日のお弁当です。

てづくりだれ

ちょっと前ですが、またしょうがの皮入り手作りつゆを作りました。
一度作り始めると面倒でもないし、はまります。

だしが出たかつお節や昆布はこういう再利用ができます。

ところで、本日初めて鍋を焦がしてしまいました。
リンゴを煮ていたのですが、ニオイが出なかったので全く気づかず。
そこは真っ黒になってしまいました。
今、あれやこれややっていますが、かなりガッツリ黒くなっているので
ちょっと手がかかりそうです。トホホホホ・・・

きょうも

休日出勤です。
地味な、でも大事な作業が続きます。
ということで、ジョアンでサンドイッチを豪華にして
自分を鼓舞してみましたの図です。

オランジュちゃんも発見したので、会社に連れていきましたの図です。

週も３度になると迷いがでる

今週なんとなんと！の３回目のまんぷくさん。
正直、どうしようかな～と思っていたところ、
まんぷくメニューを制覇するというスタッフ発言。
なるほど・・・いつも「塩さばの定食」ばっかりでもつまらないなと
思い、思い切ってハードなものに挑戦！！イエイッ！！
でも、やっぱり相手は一筋縄ではいかず、残してしまいました。
ワタクシには塩サバ定食でいいみたいです。

いけないな～

こんにちは。ボクきょうの
ショコラエナットのおやつです。アイツ、後ろめたさもなく、喜んで食べてましたよ。ホホホホ～