ブルッティ エ ブォーニでペスト ジェノヴェーゼです。

ブルッティ エ ブォーニの過去記事

今日はブルッティです。カウンター席に3人の男性です。入り口のカウンター席に座りました。 入り口の戸を開きっぱなしで、2つのコンロの熱と初秋のひんやりした風が吹き込み心地よイタリア語放送が流れています。


・ジムビーム ロック
・前菜5種
・卵とアスパラガス
・ペスト ジェノヴェーゼ


・ジムビーム ロック



・前菜5種

 ブルスケッタ、 キャベツのマリネ、じゃがいもケッパー粒マスタード、生ハムとじゃがいも、フリッタータですが、シンプルで美味しいです。

・卵とアスパラガス

シンプルですが、めっぽうウマイです。不思議です。パルミジャーノとお塩と黒胡椒とブロードですが、いい味です。不思議だ。ウマイ。

・ペスト ジェノヴェーゼ


思ってたよりバジルペーストを使っています。荒くペーストしていますが、鮮度がよく香りも抜群です。塩加減がいいのですが、モティアのお塩とパルミジャーノの塩気が混じりあい、深く広がりのある味わいが出ているのでしょう。

・ロック	650円
・前菜5種	650円
・卵とアスパラガス	800円
・ペスト ジェノヴェーゼ	1200円
計(税込み)	3300円

広島県広島市南区大須賀町１２−９


ブルッティ エ ブォーニの過去記事

ヴェーネレでベーコンとキノコのスパゲッティです。

ヴェーネレの過去記事

ヴェーネレです。オーソドックスなベーコンキノコをいただきます。女性4人と男性1人と観光客のカップルです。リピーターの人が確実に増えています。パスタ食いの私としては張りのあるパスタを使うヴェーネレは外せませんが、スープパスタにハマっているお客さんが結構いるようです。


・サラダ 
・フォカッチャ 
・ベーコンとキノコのスパゲッティ
・イスコーヒー


 ・サラダ 



・フォカッチャ 



・ベーコンとキノコのスパゲッティ


いい香りです。ローズマリーを少量入れ、ケッパーとベーコンの旨味です。チャービルも入っています。張りのあるパスタですが、キノコの風味があり、さらっと食べられます。ソースもキノコ風味で、いい味です。湯気が出ています。お皿を変えてより目立つようになりましたが、熱々の状態を出してくれるのもヴェーネレの特徴の１つです。

・アイスコーヒー

・ベーコンとキノコのスパゲッティ	1000円
・アイスコーヒー	200円
計(税込み)	1200円

広島県広島市中区大手町3-5-19 2F


ヴェーネレの過去記事