SOGOの地下スーパーでメバルを買いました。セトダイとどちらを買うか悩みましたが、小降りですが、身が厚いので黒メバルにしました。
・黒メバル
小さいですが身が厚いので買ってみました。
・3枚
・黒メバルのポワレ ゴボウの甘辛ソース
ゴボウソースだけではキレがないので、メバルの身にコラトゥーラオイルをかけて、飾り台にレースチュイルを使いました。多少立体間が出たので、まあまあです。味はコラトゥーラを使っているので美味しいです。ゴボウの甘辛ソースも美味しいです。成功です。
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ヴェーネレです。女性2人と元美容師とお連れさんです。テレビで見たことのある、お天気おねーさんがいます。次はサインもらいます。迷惑かな？ 発想が大人げないです。
・サラダ
・フォカッチャ
・タコのスパゲッティ ジェノヴェーゼ
・アイスコーヒー
・サラダ 
・フォカッチャ 
・タコのスパゲッティ ジェノヴェーゼ
タコのラグーです。大きいタコでしょう。ラグーにする前はもっと大きかったと思われます。黒板メニューなのでしっかりとした食材で、安定感があり、ばらつきも少なく、いつ食べても再現性があります。
・アイスコーヒー
| ・タコのスパゲッティ ジェノヴェーゼ | 1200円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1400円 |
広島県広島市中区大手町3-5-19 2F
ヴェーネレの過去記事
