三元豚（生姜焼き番外編）

東京・「吉兆」の豚肉西京味噌漬けを頂戴しました。不勉強の僕は知りませんでしたが「吉兆」といったらウハウハ喜ぶお目の高い方々が大勢いるとか



山形県産の三元豚（さんげんとん・・・と読みます）のロース肉　味噌に絡まれながらご丁寧に一枚一枚ビニール袋に収められています。この様子だけでも高価って感じがしちゃいますねぇ



「お～～～～まさしく肉じゃぁ～～～」



で、こんな具合になりました。ご飯がすすんだススンダ



もっともっと食べたいなぁ～～～～