一月七日 「七草がゆ」の日です。 １/７ 風がなく穏やかな日
乾燥注意報が続く春の七草や餅などを具材とした、塩味のおかゆで、その年の無病息災を願って
１/７に食べるお粥のことです。
無病息災を願います。
七草と「粥餅」も入っています。
うす塩で優しい味です。
昔のおせちは神様を迎えるための神聖な食事で、本来は邪気を祓うためのものだったという説。
その際に必要なのが「粥柱」と呼ばれ、無病息災という願いを叶えるために必要なものだそうです。
一年の邪気を払い、お正月で疲れた胃腸をいたわる日だとばかり思っていました。
春の七草 云えますか？？？ 云えません。
これらの七草は それぞれが効用があるようで、冬に不足がちなビタミンを補います。
お正月のご馳走で疲れた胃腸を休める効果があるんです。
昔の人はちゃんとそれを知っていて・・ 一年に一度 厄を祓うと云う事でこれらを食べていたんでしょう
春の七草
せり・・・・・・鉄・食物繊維を多く含んでいるので 貧血・便秘に効果があります。
ビタミンＣも含んでいるため、風邪にも効果があります。
ごごぎょう・・・風邪の予防や解熱の効果があります。
ほとけのざ・・・食物繊維が豊富。
ナズナ・・・・・いわゆる「ぺんぺん草」は止血効果や貧血に効果あり血圧を下げ、利尿・便秘に効果。 すずしろ（大根）・・ビタミンＣ ジアスターゼをおおく含み消化促進。
スズナ・・・・・ジアスターゼを豊富に含み、消化を促進します。 比較的に多く含まれて むねらる
はこべら・・・・ビタミン タンパク質 が比較的に多く含まれ ミネラル他の栄養に富んでいるため、 昔から薬草として親しまれています。
七草を並べてみました。
パックに入ったのを購入しました。
今年一年は無病息災でいきましょう。
