＼(^o^)／ 秋サケのホイル焼き (^_-)-☆

　　　　　　１０月2日（土）

　　　　　　２９℃　　　１８℃　晴れ


　　　　　　秋は美味しいものが沢山ありますね
　　　　　　秋サケは美味しいです
　　　　　　最近はもっぱらフライパンで
　　　　　　ホイルを開けた時のあの香りが何とも言えない事
　　　　　　ホイル焼きだと、旨味と栄養が逃げないので最高ですね




＜材料＞（２人分）
・生鮭切り身・・・・・２切れ
・新玉ねぎ・・・・・１個
・しめじ・・・・・少々
・塩、胡椒・・・・・少々
・酒・・・・・大さじ２（鮭１切れにつき大さじ１ずつ）
・オリーブオイル・・・・・大さじ１（鮭１切れにつき大さじ１／２ずつ）

＜作り方＞
１．生鮭に塩、胡椒をしておく。
２．新玉ねぎは横に４等分にカットしておく。
３．ホイルの真ん中に新玉ねぎ→鮭→しめじの順にのせ、酒とオリーブオイルを上からかけてホイルで包む。
４．フライパンに底から１ｃｍぐらいのところまで水を入れて沸騰したら、鮭を入れたホイルを入れて蓋をし、弱火で１５～２０分蒸し焼きにする。
５．お好みで更に塩、胡椒、または醤油やポン酢などをかけて召し上がっても良いと思います。