セボリーｄｅ ミックスビーンズ・サラダ

　　　　　　　　　　　　４月２５日（月）

　　　　　　　　　　　　　２２℃　　　１３℃　晴れ

　　　　　　　　　　　　　青空で気持ちいい日です。


　　　　　　　　　　今日　オーストラリアの友だちが来てくれるので　嬉しくてたまりません。



　　　　　　　　　　　セボリー　ｄｅ　ミックスビーンズ・サラダ　

　　　　


　セボリーは　初めてつかうスパイスです。
　　手のひらにのせてみると
　　爽やかなハーブのような香りがします。
　　そしてわずかな辛味があるような気が。。。


　　豆を使った料理に良く使われるらしいので、
　　簡単にミックスビーンズのサラダを作っちゃいました
　　フレンチドレッシングを作ってその中に少量のセボリーを入れてみました。
　　　そしたらハーブ系の香りのする爽やかな感じのサラダになりました。
　　　豆との相性も良さそう
　　　マリネ液の風味づけとしても使えそうですよ

　　　＜材料＞（２人分）
　　　・ミックスビーンズ（缶詰）・・・・・1缶（110ｇ）
　　　　（ガルバンゾー、レッドキドニー、マローファットピース）
　　　　・オリーブオイル・・・・・大さじ1
　　　　・酢・・・・・大さじ1/2
　　　　・塩、コショウ・・・・・少々
　　　　・セボリー・・・・・少々

　　　　＜作り方＞
　　　　　①オリーブオイル、酢、塩、コショウ、セボリーをボウルに入れてよくかき混ぜる。
　　　　　②その中にミックスビーンズを入れてよく合わせ、器に盛るだけ。