美味しいね リンゴのケーキ

　　　　　　１２月7日（水）

　　　　　　１４℃　　　3.6℃　　晴れ


　　　　　　　　　　　リンゴのケーキ　　　　

　　　


　　　　　　　　りんごが美味しい季節になってきた
　　　　　　　　弱火でじっくり焼くことでりんごがツヤツヤ。
　　　　　　　　強火だと焦げてしまう危険が・・・
　　　　　　　　最近買ったフライパンで作ったら焦げすにうまく作れました

　　　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　　　　リンゴ・・・・・１個
　　　　　　　　　　バター・・・・・１０ｇ
　　　　　　　　　　砂糖・・・・・大さじ２
　　　　　　　　　　シナモン・・・・・少々

　　　　　　　　　（A）
　　　　　　　　　　ホットケーキミックス・・・・・１２０ｇ
　　　　　　　　　　卵・・・・・１個
　　　　　　　　　　牛乳・・・・・大さじ３
　　　　　　　　　　サラダ油・・・・・大さじ２

　　　　　　　　　＜作り方＞
　　　　　　　　　　１．リンゴは皮と芯を除き、薄切りにする。
　　　　　　　　　　２．生地を作る。Aの材料を全て合わせて混ぜておく。あまり混ぜすぎない
　　　　　　　　　　　　ようにさっくりと。
　　　　　　　　　　３．フライパンにバターを溶かし、１のリンゴを中火で炒め、砂糖と
　　　　　　　　　　　　シナモンを加え、蓋をして約２分蒸し焼きにする。
　　　　　　　　　　４．リンゴがしんなりしたら火を止めて、フライパン全体に並べる。
　　　　　　　　　　５．２の生地をその上に流しいれて表面をならし、弱火にかけて蓋をして
　　　　　　　　　　　　１５分焼く。
　　　　　　　　　　６．竹串をさして生地がつかなければ出来上がり。最後に少し強火で焼くと、
　　　　　　　　　　　　よい焦げ目ができます。
　　　　　　　　　　７．これをひっくり返して出来上がり！