夕ご飯11/1 海鮮蒸しタイ風ダレ

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　蒸したて熱々の海の幸

　　　　　　　　　　　　　ナンプラーを使ったタレで一気にタイ風

 

　　

　　　　　　　　　　　　　海鮮蒸しタイ風ダレ

 

　　　

 

　☆　ざっくりレシピ　☆

　　　魚（鯛）は一口大に、海老は皮と背ワタを取り、イカは鹿の子に切れ込みを入れ一口大に

　　　アサリは塩抜きして洗う

　　　蒸し器の中に茹でたレタスを敷き、もやしと細切りにしたパプリカ、ざく切りのニラを乗せ

　　　魚介を広げるように乗せて強火で７分ほど蒸す

　　　おろし大蒜・鷹の爪・砂糖・酢・ナンプラー・レモン汁を加えて作ったタイ風たれを添えて…

 

　　☆　焼売

　　　

　　☆　南瓜煮

 

　　☆　わかめスープ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　今朝は月がキレイでした

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十六夜の朝の月？