スッキリとした秋晴れの中、やっと秋物のお布団が干せました
今夜からヌクヌクのお布団で眠れます
冷え込んできて、煮込み料理が美味しい季節です♪
まるごとロールキャベツキャベツは芯を取り、縦に８等分の切れ目を入れて鍋に入れる
フライパンに油を熱して合いびき肉、荒微塵切りにしたベーコンを炒め、肉の色が変わったら
微塵切りの玉葱を加えて水分がなくなるまで炒め、塩胡椒で味を調える
キャベツの真ん中に炒めた肉を加え、シェリー酒・スープ・角切りにしたトマトを加え、
中火で３０分ほど煮込む
とろけるチーズを散らし、溶けるまで蓋をして煮込む
ポテトとスモークサーモンのサラダジャガイモは茹でて粉ふきにしてつぶし、クレイジーソルト、レモン汁、オニオンドレッシングで味を付ける
俵型にまとめ、スモークサーモンで巻く
水菜、海藻色々と一緒に…
デザートシャインマスカット 巨峰
家庭料理 ブログランキングへ
