春の味覚?!

　　　


　　　　　　　フキノトウをたくさん頂いて…

　　　　　


　　　　　　　　　　　



　　　　　　　初めて　蕗味噌　作りました！

　　　　　



　　閏日の今夜のメニューは…


　　　　　


　　　　豚汁

　　　　　豚バラ肉　大根　人参　牛蒡　里芋　長葱　蒟蒻

　　　　　小葱を吸い口に…



　　　　豆腐の南蛮焼き

　　　　　水切りした木綿豆腐は１㎝厚みに切り、片栗粉をまぶす
　　　　　フライパンに油を熱して豆腐の両面を色よく焼き、醤油と味醂、長葱の小口切りを加えて
　　　　　絡め炒める
　　　　　付け合せはシシトウのソテー



　　　　和え物

　　　　　茹でてざく切りにした水菜を海苔の佃煮で和える



　　　　蕗味噌

　　　　　さっと茹でて水にさらしたフキノトウを刻み、油炒めする
　　　　　味噌と砂糖、出汁、醤油、酒、味醂で味付けする


　　　　　

　　　　　クックパッド見て初挑戦だったけど、けっこう美味しく出来ました！

　　　　　ほろ苦くて春の味♪



　　　　デザート

　　　　　林檎（サンふじ）




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春の陽射しの一日でした♪

　　　

　　　　プランターのチューリップやクロッカスの芽もだいぶ大きくなりました

　　　　　　



　　　さて今夜は…　


　　　　白菜と肉団子のスープ煮

　　　　　豚ひき肉に長葱微塵切り、卵、酒、塩、片栗粉を加えてよく練り混ぜ、団子にする
　　　　　中華鍋に油を熱して団子をキツネ色になるまで揚げて取り出しておく
　　　　　後の鍋に薄切りの生姜を入れて香りが出たらざく切りの白菜を入れて炒める
　　　　　煮込む鍋に白菜と肉団子を入れて、スープ、酒、醤油で味を調え煮込む



　　　　ひじき煮



　　　　長芋ポン酢和え



　　　　キムチ



　　　　デザート

　　　　　林檎（サンふじ）




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ランチは久しぶりに…

　　



　　　　　　　　　ピアット・デル・ジョルノで♪


　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ


　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　明太クリーム

　　　　　　この店でクリームソースのパスタは珍しいけど、やっぱり美味しかった♪

　　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　山ぶどうスカッシュ




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河津桜♪

　　



　　　　　　　　　at あざみ野

　　　　　　　毎年夜桜しか見られないのだけど…

　　　　　　　綺麗です♪
　　　　
　　　　　



　　　　　　



　　　　　




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夜遊び♪

　　


　　　　　　　　　　　　オレンジ色の月が　帰り道のパートナー?!

　　　　
　　　　　　　　　　　　



　　　　　


…スマホじゃ、オレンジ色も大きな月も上手に撮れない^^;





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