豆腐の南蛮焼き♪

９月３０日の夕食


　☆豆腐の南蛮焼き

　　　木綿豆腐は水切りして1.5㎝厚みに切り、片栗粉をまぶしてソテーする
　　　縦半分にして小口切りにした長葱と味醂、醤油同量を加えて、煮絡める

　　　シシトウと椎茸のソテーを添えて…



　☆さつま揚げの煮もの

　　　食べ良い大きさに切ったさつま揚げを出汁と醤油、砂糖で煮含める
　　　柚子七味を振って…



　☆もずく胡瓜酢



　☆味噌汁

　　　茄子　茗荷



　☆デザート

　　　林檎　　今年最初なので　ウサギりんご　に





九月最後の日だというのに、またまた　夏日

明日からは　秋になるかしら?!?









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新しいお弁当箱♪

以前から、カレーや丼物、ピラフなどが食べやすいスプーン付きのお弁当箱、探していたんです！

そして見つけた　新しいお弁当箱♪


早速、昨日の中華餡を入れて今日のお昼は　中華丼♪







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緊急エリアメール！

久しぶりに鳴った緊急エリアメール！

ドキドキしたけど、結局全然揺れなかった

…と、隣のデイサービス施設も避難で騒がしいと思っていたら。。。


遠くからサイレンの音

あれ？　近づいてくる?!?　と思ったらお隣さんからの緊急要請だったらしく…

心臓マッサージを施されながら搬送されて行きました

どうか、大事に至りませんように…

餡かけ焼きそば♪

９月２９日の夕食


　☆餡かけ焼きそば

　　　一口大に切った豚薄切り肉と解凍したシーフードミックスは酒と醤油少々で
　　　下味を付けておく
　　　中華鍋に油を熱して、肉、シーフードミックス、長葱、青梗菜、人参、モヤシ
　　　キクラゲ、なると、茹でウズラ卵を炒めてスープ、酒、砂糖・醤油少々で調味して
　　　水溶き片栗粉でとろみを付ける
　　　中華揚げ麺の上にたっぷりかけて…♪
　　　お好みで、お酢や溶き辛子を添えて…



　☆大学芋



　☆ワカメスープ



　☆デザート

　　　梨（豊水）









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ムラサキシキブ♪

お出掛け途中で見つけた『紫式部』

古式ゆかしい 紫色 です♪








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