お刺身用のハマチをニンニクと赤唐辛子でペペロンチーノ風に🐟️
☆ ハマチのペペロンチーノ風
ブロッコリーは子房に分けて下茹でし、プチトマトは半分に切る
薄切りの大蒜と輪切りの赤トウガラシをオリーブオイルで炒め
香りが出たら薄切りのハマチを加えて炒める
ブロッコリーとプチトマトを加え、塩と粗挽き黒胡椒で調味する
☆ ニース風サラダ
ジャガイモ インゲン パプリカ 茹で卵 生ハム オリーブ
☆ コーンスープ
ここ数日の暖かさで 沈丁花 の花も開いてきました
満開はいつかしら？
スナップエンドウや新玉ねぎ…と春待ち献立です
☆ 肉巻きスナップエンドウの生姜焼き
スナップエンドウは筋を取り、さっと茹でる
豚薄切り肉を二枚並べ、スナップエンドウを三本乗せて巻く
巻き終わりを下にして焼き色がつくまで転がしながら焼く
酒・味醂・砂糖・醤油・おろし生姜を合わせたタレを絡める
半分に切り、プチトマトを添える
☆ 冷や奴
新玉葱スライスとワカメを乗せ、ポン酢で…
☆ ジャガイモと人参のきんぴら
☆ 大根と油揚げの味噌汁
陽射しは本当に春めいてきました
今日もポカポカ
でも今年は沈丁花やクロッカスなど球根の生育がイマイチ…
雪も降らなかったのに何故でしょうね？
昨日はみなとみらいでコンサート♪
ドラマロケとかで有名な(笑)万国橋を渡り…
藤田真央君のピアノ、凄かった！🎹
もっともっと聴いていたいと思ったピアニストは初めてです♪
感動冷めやらぬまま、夕食は みなとみらいの夜景を眺めながら
アラビア料理🌉✨🍺🍷🍴
玉子の黄色が菜の花みたい♪
☆ 豚肉の菜種焼き
豚網焼き用肉は塩胡椒して小麦粉を振り、両面焼く
椎茸と人参は細切り、長葱は小口切りにして出汁・砂糖・醤油・塩で煮る
溶きほぐした卵を加えて半熟状にして豚肉の上に乗せ、グリルで
表面をこんがりと焼く
茹でたスナップエンドウを添えて…
☆ 長芋のポン酢和え
☆ ひじき煮
☆ 豆腐となめこの味噌汁
