海老と卵のチリソース炒め

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　海老の赤と玉子の黄色、グリンピースの緑がキレイです

　　☆　海老と玉子のチリソース炒め

　　　

　　　　　　　　下処理した海老は酒・塩で下味をつけ、油通し取り出し、その後

　　　　　　　　溶き卵を半熟状にして取り出しておく

　　　　　　　　みじん切りの長葱・生姜・大蒜を炒め、豆板醤を加えて香りが立ったら

　　　　　　　　ケチャップ、スープ、砂糖、醤油、塩、酢を加えて海老を戻し入れ煮る

　　　　　　　　玉子も加えてひと混ぜし、器に盛ってからグリンピースを散らす

 

 

　　☆　南瓜煮

　　　

 

 

　　☆　和風サラダ

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　豆腐、水菜、胡瓜　を紫蘇ドレッシングで…

 

 

　　☆　ワカメスープ

　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アサガオ 9/30

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かろうじて…

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『松風』 ひとつ

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リベンジスープカレー(笑) と 最後の練習♪

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　前回、スープにならず普通のカレーになってしまったので

　　　　　　　　　　　　今日はモトを使いました(笑)

　　　　　　　　　　

 

　　☆　スープカレー

　　　

 

　　　　　　　　　　ちゃんとスープになった！(笑)

　　　　　　　　　　しかも色々スパイシーでなかなか美味しかったです

 

 

 

　　　　　　　　　　さぁ、ドイツ・レクイエム　最後の練習です

　　　　　　　　　　頑張りま～す

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アサガオ 9/29

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今朝は三色

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『曙』 ひとつ

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『藤娘』 ふたつ

　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『松風』 三つ

　　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼き豆腐の土佐煮 と 秋の香り

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　おかかをたっぷりまぶした土佐煮

　　☆　焼き豆腐の土佐煮

　　　

　　　　　　　　胡麻油でささがきごぼうを炒め、しんなりしたら1㎝厚みに切った

　　　　　　　　焼き豆腐を加え、出汁・酒・醤油・砂糖で汁気が無くなるまで煮込む

　　　　　　　　器に盛って、別茹でしたさやいんげんを添えおかかをたっぷりかける

 

 

　　☆　貝の刺身

　　　

 

 

　　☆　チーズ竹輪

　　　

 

 

　　☆　茄子と茗荷の味噌汁

　　　　　写真、忘れました😅 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　今日、歩いていたら　キンモクセイ　の香りが…

　　　　　　　　　　秋の香りです