ウチのは、エスニック風🫑
☆ ピーマンの肉詰め
すりおろし大蒜・生姜、みじん切りの長葱、塩、醤油、酒
半刷り胡麻、唐辛子粉を加えた豚ひき肉をピーマンに詰めて焼く
ラー油と煎り胡麻を加えたポン酢をかけて…
☆ じゃこ茄子
☆ 冷奴 山ワサビ添え
☆ じゃが芋、玉葱、わかめの味噌汁
今日で６月も終わりです
あっという間に今年も半年過ぎてしまいました
６月最後の今日は、しっかり雨の一日でした
梅雨空の蒸し暑い日が続きそうです
夏の薬味のタルタル添え
アホスープはニンニクとトマトの玉子スープ🍅
☆ フライドサーモン夏の薬味のタルタル添え
鮭は一口大に切って大蒜・塩胡椒で下味を付け
タバスコを加えた卵液に浸し、小麦粉・ベーキングパウダー・
塩を加えた衣をつけ揚げる
タルタルソースはみじん切りのゆで卵・大葉・ラッキョウ、
小口切りの茗荷とマヨネーズを混ぜ塩胡椒で味を調える
☆ サラダ
ジャガイモ、冷凍ミックスベジタブル、プチトマト、生ハム
☆ アホスープ
オリーブオイルでみじん切りのニンニクとベーコンを炒め
角切りトマトを加えて炒め、スープを加えてアクを取り
溶き卵でかきたまにする
今日は遅くなっちゃって、疲れたので超手抜き🍝
ミートソースもコチラを使って…
暑いので、スープも冷たく😋
☆ パスタ・ボロネーゼ
粉チーズも入ってました！
☆ サラダ
☆ 冷製コーンスープ
月命日に菩提寺へお墓参りに行きました
境内には 紫陽花 が真っ盛りで…
蓮 の花 も咲き始めていました
ニンニク風味の甘辛ダレがジュワッと絡んで
ご飯がすすみます
☆ 鮭の照り胡麻炒め
☆ 南瓜煮
☆ 胡瓜・もずく・カニカマの酢の物
☆ 茄子と茗荷の味噌汁
今日も日中はムシムシと暑かったのだけど
夕方、急にパラパラと雨が
その後、吹いてくる風が心持ち涼しくなったような…
今夜はエアコン無しで頑張ってみます
