シュリンプニューバーグ♪

10月22日の夕食


　☆シュリンプニューバーグ

　　　ニューバーグ風海老のクリーム煮♪

　　　小海老は殻を剥いて背ワタを取り、玉葱の微塵切りとともにバターで炒め、
　　　塩胡椒、白ワインで蒸し煮する
　　　煮込む鍋にバターを熱し、小麦粉を泡立つようになるまで炒め、牛乳を少しずつ
　　　加えて伸ばし、スープ、塩胡椒で味を調える
　　　ホワイトソースの鍋に炒めた海老とマッシュルームスライス缶を入れ、
　　　パプリカ（粉）を加えて煮込む
　　　仕上げに生クリームを…

　　　簡単人参ライス

　　　人参の微塵切りを耐熱容器に入れ、水を振ってラップし、レンジでチン！
　　　炊きたてのご飯にバターと人参、胡椒を加えて混ぜるだけ～♪

　　
　　　人参ライスの上にたっぷりソースをかけ、パセリの微塵切りを振って…




　☆ポテトとベーコンのホットサラダ

　　　ジャガイモは粉ふきにする
　　　ベーコンの微塵切りをフライパンでから煎りし、油が出たらレモン汁とパセリの
　　　微塵切りを加える
　　　レタスの上にジャガイモを乗せ、ベーコンを汁ごと熱いうちにドレッシング代わりに
　　　回しかける



　☆デザート

　　　モロゾフの季節限定　栗のプリン

　　　オヤツに食べた、ハチミツりんごのプリンも美味しかったけど、
　　　やはり、この季節ならではの栗のスイ―ツは絶品です










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