海老の変わり衣揚げ と 渋滞

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　今夜は衣にちょっと手をかけて…

　　　　　　　　　　玉子を黄身と白身に分けて白身は固く泡立てて、さっくりと混ぜます

 

　　☆　海老の変わり衣揚げ

　　　

　　　　　　　　玉子は卵黄と卵白に分け、卵黄に水・油・塩胡椒を混ぜ、小麦粉、

　　　　　　　　千切りの大葉、みじん切りの長葱、硬く泡立てた卵白、白胡麻をさっくりと混ぜる

　　　　　　　　下処理した海老に小麦粉をまぶし、衣をたっぷりつけて揚げる

　　　　　　　　シシトウの素揚げを添えて…

 

 

　　☆　焼き茄子

　　　

 

 

　　☆　茄子のはさみ揚げ餡かけ

　　　

 

 

　　☆　わかめとジャガイモの味噌汁

　　　

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　またまた雨（台風）の三連休です

　　　　　　　　　　先週の土曜日、いつもの温泉施設に出かけたら

　　　　　　　　　　付近の商業施設に入ろうとする車で道が大渋滞

　　　　　　　　　　用事はお風呂だけだったので、あきらめて動くまで待っていたのだけど

　　　　　　　　　　いつもなら10分かからない道、30分以上かかってしまいました！

 

　　　　　　　　　　今日はヨガのレッスンの予約を入れていたので、15分ほど早く出て

　　　　　　　　　　しかも裏道を通って…　　無事、予約時間に間に合いました

　　　　　　　　　　お風呂が予行演習になって良かったぁ