豚ひき肉の信田焼き

 

 

 

 

 

　　　　　　　　揚げ、肉、野菜がひとつになった旨みがお口にジュワッと広がります　

　　　　　　　　副菜、山椒とろろのスッキリした香りが食欲アップ

 

　　☆　豚ひき肉の信田焼き

　　　

　　　　　　　　すし揚げは油抜きして半分に切る

　　　　　　　　豚ひき肉を練って細切りにした茹で筍と戻したキクラゲ、斜め切りの小葱を

　　　　　　　　混ぜて油揚げに詰める

　　　　　　　　フライパンで揚げ焼きにして、素揚げのシシトウを添え、生姜醤油で…

 

 

　　☆　サーモンの山椒とろろ和え

　　　

　　　　　　　　オクラは塩もみして茹でて冷水にとり、縦半分に切る

　　　　　　　　根を切ったカイワレ、スモークサーモン、オクラを盛り付け、とろろ・

　　　　　　　　マヨネーズ・麺つゆ・粉山椒を合わせたソースをかける

 

 

　　☆　南瓜煮

　　　

 

 

　　☆　ワカメと玉ねぎの味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　雨の予報だったのにほとんど降らず、でも蒸し暑い一日でした

 

　　　　　　　　　　夏休み中の長男、なんと網戸の張替えをしたそうな??!

　　　　　　　　　　ホント、ひとりで生活できるのね～！

　　　　　　　　　　…ウチの網戸も張り替えて欲しい??!(笑)