茄子のエスニック挟み焼き

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　涼しいと料理にも力が入ります?!(笑)

　　　　　　　　　　　　さすがにゴーヤは買いました😅

 

　　☆　茄子のエスニックはさみ焼き

　　　

　　　　　　下処理して包丁で叩いた海老、長葱のみじん切り、卵白、塩、片栗粉をよく

　　　　　　混ぜ合わせ、輪切りにして灰汁を抜き水気を取り片栗粉をまぶした茄子に挟む

　　　　　　胡麻油で両面こんがりと焼き、スイートチリソースを添える

 

 

　　☆　ゴーヤ、ささみ、茗荷のサラダ

　　　

 

 

　　☆　ジャガイモと人参のキンピラ

　　　

 

 

　　☆　ワカメと玉子のスープ

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　はさみ焼きで残った玉子を使って…

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　昨日から肌寒いくらいの気温が続いています

　　　　　　　　　　過ごしやすい～♪

　　　　　　　　　　このまま秋になってくれるといいなぁ～