豚肉と茄子のピザ風

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　今日は涼しかったので料理も楽チン！

　　　　　　　　　　　　　　　茄子は自家製　🍆

　　　　　　　　　　

 

 

　　☆　豚肉と茄子のピザ風ソテー

　　　

　　　　　　　　豚肉生姜焼き用は塩胡椒し、茄子は１㎝厚みに切ってオリーブオイルで両面焼く

　　　　　　　　後のフライパンで玉葱のみじん切りを炒め、みじん切りのトマト、ケチャップを

　　　　　　　　加えて煮詰め、豚肉を乗せて上に溶けるチーズを置き蓋をしてチーズを溶かす

　　　　　　　　皿にトマトソース、茄子、豚肉一枚、茄子、チーズ乗せ豚肉の順に重ねて

　　　　　　　　盛り付け、バジルを乗せる

　　　　　　　　サラダ野菜とレンチンとうもろこしを添えて…

 

 

　　☆　サラダ

　　　

 

 

　　☆　ヴィシソワーズ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　昨夜の雨から空気が変わりました

　　　　　　　　　　気温ももちろん、湿気が無くなって今日はとても過ごしやすかった

　　　　　　　　　　一日中曇り空だったけど…