鶏挽き肉と蓮根のハンバーグ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　蓮根の食感も楽しく、そして美味しい！

 

　　☆　鶏ひき肉と蓮根のハンバーグ

　　　

　　　　　　　　蓮根は粗みじん切りにして酢水にさらし、キクラゲは戻して細かく刻む

　　　　　　　　鶏ひき肉、卵、酒、醤油、砂糖、パン粉をよく練り、

　　　　　　　　蓮根とキクラゲを加えて混ぜ、焼き上げる

　　　　　　　　エノキダケ、エリンギ、クレソンのバター炒めとプチトマト、

　　　　　　　　粒マスタードを添える

 

 

　　☆　里芋の煮ころがし

　　　

 

 

　　☆　和風サラダ

　　　

　　　　　　　　　　　　　　レタス、胡瓜、竹輪を紫蘇ドレッシングで…

 

 

　　☆　豆腐とわかめの味噌汁

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　涼しい日が続いて、過ごしやすい～♪

　　　　　　　　　　台風の影響でまたちょっと蒸し暑さも戻りそうだけど…

　　　　　　　　　　涼しいとキッチンに立つのも楽しい?!?