蓮根のはさみ揚げ

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　暑いけど、頑張って揚げ物(笑)

　　　　　　　　　　　　　揚げた蓮根の歯触りも美味しい💕

 

　　☆　蓮根のはさみ揚げ

　　　

 

　　　　　　　　　むき海老は細かく刻み包丁で粘りが出るまでたたき、みじん切りの長葱

　　　　　　　　　すりおろし生姜、酒・塩・胡椒を合わせてよく混ぜ合わせる

　　　　　　　　　5㎜幅に切った蓮根は水にさらし、水気を拭いて小麦をまぶし、

　　　　　　　　　海老ダネを挟んで、全体に小麦粉をつけて揚げる

　　　　　　　　　カイワレ大根を添えて…

 

 

　　☆　長芋の煮物

　　　

 

 

　　☆　モヤシ、胡瓜、カニカマの和え物

　　　

 

 

　　☆　ワカメと長葱の味噌汁