豆腐のひき肉乗せ煮 と 百日紅

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　今夜は豆腐でヘルシーに！

　　

　　☆　豆腐の挽肉乗せ煮

　　　

　　　　　　　　木綿豆腐は水切りし1㎝厚みの四角に切り水気を拭いて片栗粉をふり

　　　　　　　　合いびき肉にみじん切りの長葱と大蒜、生姜汁、酒、醤油、胡椒、片栗粉を

　　　　　　　　加えてよく練り混ぜた肉ダネを乗せる　

　　　　　　　　胡麻油を熱して肉の面から焼き、焼き色が付いたら裏返して

　　　　　　　　酒・水・砂糖・醤油を加えて煮立ったら火を弱めて5分ほど煮る

　　　　　　　　お皿に盛り付けて小葱を散らす

 

 

　　☆　チーズ竹輪の天ぷら

　　　

 

 

　　☆　茄子の和え物

　　　

 

 

　　☆　ワカメスープ

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い中、百日紅が元気です