なんともクリーミーで絶品の豆腐

熟女5人で柴又へ行った火曜日のこと。

お目当ては帝釈天の近くにあるお豆腐屋さんの「うしお」
「海水ニガリ」を使って時間をかけてゆっくり凝固させているという。

うしお、寄せ豆腐、がんもどき、生湯葉を購入。
うしお、寄せ豆腐は小さな丸いプラカップ入り。

火曜の夕飯：主菜＋「うしお」とがんもどきの煮物
水曜の夕飯：主菜＋寄せ豆腐と生湯葉の刺し身

二日続けておいしいお豆腐を堪能した。
何と言っても一押しは「うしお」

普通のお豆腐とは全く食感のちがう物。
なんとも言えないクリーミーさ

ちょっと垂らしたお醤油は、戴きものの九州の「かけ醤油」。
まろやかなお醤油で「うしお」にベストマッチ

一口食べた息子
「これいくらしたの？」
「200円」
「ふ～～ん」

と言って、あっという間に1パックが３口くらいで消えた。
もうちょっと味わって食べてよ、と言いたいところをぐっと我慢

この次はいつ食べられるか