今日の干し柿Ⅱ

11月14日に買った渋柿、15日に干してから4日過ぎました。


大きい蜂屋柿は柔らかくなってきました。
今朝、やさしく揉んでみました。
中がトロトロになってきているようです（ゴクリ…）。


小さいつるの子柿は、まだ固いけれど、色がきれいです。


蜂屋柿の中に１個だけきれいな干し柿があります…美味しそう！
この色の干し柿を作りたいと思ってしまいます。

朝晩めっきり寒くなりました。
バイクに乗るときは、マフラーと手袋が必需品となりました。