フルーツトマトの冷製パスタ

今日は朝から青空が広がり、３０度越えになるそうです

そんな暑い日は冷やし麺が良いですね

冷やし麺と言えば冷やし中華に冷製パスタ！

昨日はいつもは普通のトマトで作るところを奮発しフルーツトマトで冷製カッペリーニ

完熟したフルーツトマト５個で２人分。。。

美味しかったけれどコスパを考慮すれば完熟した普通のトマトでも良いかな（笑）



塩・コショウ・レモン・ローズマリー・オリーブオイルでマリネした鶏手羽元をココット調理


こんなメニューにはキンキンに冷えた白ワインを合わせたいところですが、白が品切れ
赤で我慢
夏はやっぱり白ですね。


ミニチュアケーキはイチゴのタルト
イチゴの赤にピンクのクリーム…夏には暑苦しい色合いだったかしら

絞りだし正直急須の使い心地

以前購入した「絞り出し正直急須」は金属を使っていないのでお茶が美味しいとのレビューでしたが、使ってみると細かい茶葉が穴に詰まって絞り切れずガッカリ
それでもせっかく手に入れたものなので色々なお茶で試していました。


今回は新茶でトライ

茶葉が大きいせいか最後まで絞り切れ美味しい新茶を頂くことが出来ました

お茶うけは夏らしい和作さんの「くず球」です。

一見くず桜のようですが、上品な甘さのこしあんを包むくずの部分はプルプル弾力があり「くず球」とは納得のネーミングの和菓子です。

美味しい新茶と冷たい和菓子にホッとしたティータイム

お昼はクックドゥを使った「ジャージャー麺」

一から手作りすると色々食材が必要ですがひき肉があれば出来ちゃいます！

キュウリと長ネギをトッピングして完成
シイタケやタケノコなどの野菜は申し訳程度、味はＭＩＬＤで私的にはチョッピリ物足りないけれど簡単にできるのが嬉しいですね

そんな事を思っているうちにもうそろそろ夕食

なんか一日食事に振り回されてるような気がします

お手頃アサリで何作る

今年のアサリは小さくて身も貧弱でしたが、ここにきて大粒アサリを見かけるようになりました。
アサリの旬って５月頃だと思っていたのですが、北海道のアサリは９月～６月

アサリ好きなので、そんなアサリを見かけると買わずにはいられません
一昨日は定番アサリの味噌汁、昨日はアクアパッツァでした。

魚は手に入りやすい真鱈、そして１００ｇ９８円の北海道産アサリです。

グリーンサラダに生ハム、クリームチーズをトッピング

ガーリックトーストを添えて！

白ワインにあう料理はいそいそと作りますが、和食となると小鉢系も色々作らなくてはいけないしちょっと苦手
今夜は和食好きの姫のためにちょっと腕まくり

ミニチュアは白桃のタルト

今日は晴天とまではいきませんでしたが、梅雨の晴れ間。

昨夕パソコンに向かっている時、目の隅に見えたものは夕焼けで窓がピンクになっています！

玄関に出てみると綺麗な夕焼け



夕焼けの翌日は晴れることが多いですね。

朝のうちは爽やかでしたが、次第に蒸し暑くなりお昼はあり合わせの食材の冷やしうどんです
グリルで焼いた万願寺とうがらし、ワカメ、ミョウガ、カツオ削り節をトッピングで超手抜き
万願寺とうがらしはお酒のおつまみにピッタリですがうどんにも良いみたい

今日のミニチュアはナパージュした白桃にたっぷりの生クリーム、ラズベリー・カラント、スライスライムを飾ったタルトです
さあ召し上がれ
そろそろ桃の美味しい季節です

過炭酸ナトリウム活用 リネンのクロス

鬱陶しい梅雨の時期ですが、ミニバラ２番花咲き始め寂しかったベランダも華やかになってくる気配。

１番花に比べると微妙に色が薄いような。

　　
花も小さめですが、この位が可愛い！

ジメジメしたこの時期洗濯物もスッキリ乾かず、タオル類は漂白剤が欠かせません。
ところで食器用布きんの洗い方皆さんはどうされているのでしょう
知人とその話をすると色々な考え方があり益々分からなくなります

私はキッチンハイターで漬け置き洗いをしているのですが、リネンのクロスの傷みが早く直ぐにボロボロ
そこで以前使っていた固形石鹸で洗おうとしたとき、目についた過炭酸ナトリウム


注意書きを読んでみれば漂白・除菌に◎
キッチンハイターよりはリネンに向いてるかも
お湯２ℓに大匙１杯の過炭酸ナトリウムをいれ３０分漬け置きしました

本当に良いのかどうかは分かりませんが、酸素系よりはリネンに良さそうです。
先日購入したリネンクロス（３５×４７）洗ってみたのですが小さいので洗いやすい！
それに吸水性も充分あり大満足の買い物でした。
まとめ買いをしそうです