和菓子に挑戦！イチゴ大福！！

イチゴが美味しい季節。たまには手作り和菓子に挑戦なんてどうですか？小豆は、炊飯器で茹でて、皮は白玉粉で作ります。意外と簡単でびっくりです。

まずは小豆を茹でる。

小豆を煮るなんて、考えただけで面倒そう(^^;;
でも…、安心してください！！！
炊飯器で簡単にできちゃうんです♪

手順はたったの3つ。

1 材料を計量する
2 炊飯器にセットしてスイッチを押す①
3 炊飯器にセットしてスイッチを押す②

これだけ！！！

材料は

1回目

小豆…150g

水…600cc

2回目

砂糖…1カップ

塩…小1/2

水…1カップ

1回目はあずきを洗ってからセット。
2回目は一度茹で汁をこぼしてから②を追加してセット

炊飯器によって水加減は異なるようですが、餡子風にしたい場合は豆がかぶる程度の水で良いようです（上の分量は茹で小豆の場合）。

炊き上がったらフードプロセッサーでガーッて潰すと、水分を吸ってあんこっぽくなります。

炊飯器がやってくれるので手間いらずですが、そんなに待てるかってときは、お店でこし餡を買ってきましょう(笑)

次に皮をつくります。

白玉粉…100g 

砂糖…50g

水…120cc

材料を耐熱容器に入れてよく混ぜたら、600wのレンジで2分（ラップを忘れずに）

一度取り出しよく混ぜてからふた1分半。

半透明になったら（ここ大切）、片栗粉の上である程度冷ましてから8つに分けて丸めます。

最後に皮で餡と苺を包みます。

皮を掌で広げ、そこに餡で包んだ苺を置く。そこの部分を閉じたら掌でコロコロ転がして形を整えます。

出来上がり！

自分で作ればより美味しい！

是非お試しください。

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